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杭州酷德蛋糕烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

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麗水西點(diǎn)師培訓(xùn)

56 2017-06-19

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配料

蛋白1/3杯

白砂糖3/4杯

椰絲2杯

蘋果醬5茶匙

做法

1.預(yù)熱烤箱至218℃,烤盤上鋪羊皮紙。

2.蛋白、白砂糖、椰絲、蘋果醬倒入平底鍋中,中低火加熱,不停攪拌至充分混合,稍微冷卻。

3.將4裝進(jìn)裱花袋,均勻擠在烤盤上,每個(gè)大約間隔4厘米。

4.烘焙5-7分鐘至餅干邊緣呈金黃色,靜置,冷卻,即可。

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