杭州飲品速成班在哪里
51 2017-06-19
杭州飲品速成班在哪里?目前酒吧賣的酒很多都是國外生產(chǎn)的,調(diào)酒師必須看懂酒標(biāo),因為所有物理性質(zhì)都一樣的酒如果產(chǎn)地不同,口感會大相徑庭。其次,酒吧里經(jīng)常會有外國客人,也要懂一些外語。
做調(diào)酒怎么樣
白蘭地是經(jīng)過蒸餾、發(fā)酵的酒。有些人認(rèn)為,只有葡萄制成的才叫白蘭地,而實際上,用葡萄之外的水果制成的酒也叫白蘭地。不過,在白蘭地中,人們飲用最多的還是葡萄白蘭地。葡萄白蘭地經(jīng)過長時間的存放后,味道和香氣會很濃厚,所以,年代越久的白蘭地,其價格會相當(dāng)高。科涅克協(xié)會對白蘭地的熟成程度進(jìn)行了度量標(biāo)記,以此為基準(zhǔn)標(biāo)記的酒要比一流生產(chǎn)廠家標(biāo)記的同樣標(biāo)號的酒的甜度高。
杭州飲品速成班在哪里:houxue/news/351400
這些做調(diào)酒要點,留著用!
非斯杜松子酒(GinFizz)
口味清爽,口感刺激
配料:50毫升琴酒,20毫升檸檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰鎮(zhèn)蘇打水
調(diào)制方法:除蘇打水之外,將所有配料加冰塊倒入搖杯中,持久用力搖勻,倒入長飲(LongDrink)杯中,最后加蘇打水直到杯滿。
杭州飲品速成班在哪里:中西餐飲培訓(xùn)
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