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龍泉西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)-覆盆子&芒果奶油布丁杯

55 2017-06-19

盆子&芒果奶油布丁杯

龍泉西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)-覆盆子&芒果奶油布丁杯

覆盆子

倍盛多用途奶油--------------------200g

維益冷凍果泥(覆盆子)------------70g

純凈水----------------------------30g

維益覆盆子布雷果凍隔水加熱化開(kāi),灌入杯底,每杯30g

芒果

倍盛多用途奶油--------------------200g

維益冷凍果泥(芒果)--------------100g

覆盆子果凍------------------------240g

1、芒果果泥和倍盛多用途奶油混合打發(fā)6成,擠入杯中,每杯25g。

2、覆盆子果泥、倍盛多用途奶油、純凈水混合打發(fā)至6成,灌入第三層。

3、表面水果巧克力裝飾。

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