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你所知道的做調(diào)酒!

干邑(Cognac)

這是法國科涅克地區(qū)生產(chǎn)的葡萄白蘭地，該地區(qū)以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白蘭地而聞名。原產(chǎn)地證明法中對生產(chǎn)地、原料、制法有明確的規(guī)定。1909年，法國政府頒布酒法明文規(guī)定，只有在夏朗德省境內(nèi)，干邑鎮(zhèn)周圍的36個縣市所生產(chǎn)的白蘭地方可命名為干邑(Cognac)，除此以外的任何地區(qū)不能用“Cognac”一詞來命名，而只能用其他指定的名稱命名。這一規(guī)定以法律條文的形式確立了“干邑”白蘭地的生產(chǎn)地位。正如英語的一句話：“AllCognacisbrandy，butnotallbrandyisCognac?！?所有的干邑都是白蘭地，但并非所有的白蘭地都是干邑)這也就說明了干邑的權(quán)威性，干邑不愧為“白蘭地之王”。

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做調(diào)酒，這些都熟透了!

曼哈頓酒(Manhattan)

著名英國首相丘吉爾之母發(fā)明，口感強烈而直接，因此也被稱為“男人的雞尾酒”!

配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒(用龍膽和苦橙制成的一種苦味利口酒)

調(diào)制方法：將所有配料倒入一個裝有冰塊的玻璃杯中，攪拌均勻后倒入雞尾酒碟，最后加入一顆櫻桃點綴。

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