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配料

中筋面粉200g

小蘇打1/2茶匙

咸味花生（烤過）100g

香草籽1/2個

黑砂糖450g

無鹽黃油（常溫）250g

花生醬250g

全蛋1個

做法

1.食品加工機中放入面粉、黑砂糖、小蘇打、花生以及香草籽，攪拌混合至粗糙面團。

2.往1中拌入黃油、全蛋以及花生醬，攪拌打發(fā)至膏狀。

3.把2倒在稍微撒粉的工作臺上，整形為一整體后不要搓揉，分成兩半，每半卷成直徑5厘米的棒狀后用保鮮膜包裹好，冷藏過夜。

4.烤箱預(yù)熱至170℃，給兩個烤盤墊上烘焙紙。

5.取出3，以厚度0.5厘米切片，把面團片整齊放好在烤盤上，注意每片之間留有足夠距離。

6.烤焙12-14分鐘后，取出，在烤盤上靜置2分鐘，再轉(zhuǎn)移到冷卻架上，徹底冷卻，即可。