裱花蛋糕課程

一．〖辦學(xué)優(yōu)勢(shì)〗

★★★杭州酷德教育培訓(xùn)基地是由一所由經(jīng)政府部門(mén)批準(zhǔn)進(jìn)入的，以從事調(diào)酒咖啡西點(diǎn)蛋糕、模特經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)

★★★兩人同時(shí)報(bào)一個(gè)班，一人全費(fèi)，另一人只需交一半學(xué)費(fèi)，包兩人都學(xué)會(huì)！

★★★承若包教包會(huì)，不會(huì)可免費(fèi)重學(xué)；學(xué)員畢業(yè)包推薦工作

二、【學(xué)校課程設(shè)置及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)】

1、裱花進(jìn)修班：學(xué)費(fèi)2500元包含材料與工具費(fèi)并送學(xué)習(xí)資料和圍裙工作服學(xué)習(xí)80余款實(shí)用生日蛋糕裝飾制作學(xué)時(shí)：30天,包學(xué)會(huì).

2、裱花精品班：學(xué)費(fèi)3000元包含材料與工具費(fèi)并送學(xué)習(xí)資料和工作服圍裙學(xué)習(xí)110余款潮流藝術(shù)蛋糕制作學(xué)時(shí)：45天,包學(xué)會(huì)

三、【招生對(duì)象及報(bào)考條件】

對(duì)蛋糕制作感興趣或想西點(diǎn)蛋糕創(chuàng)業(yè)的學(xué)員

四、【報(bào)名須提交的材料】

1、持本人（身份證復(fù)印件1張）（1寸照片2張）

2、報(bào)名時(shí)填寫(xiě)報(bào)名表

3、外地學(xué)員可以通過(guò)匯款進(jìn)行預(yù)約報(bào)名。

五、【課程時(shí)間安排】

周二到周日，周一休息一天。上午9:00-12：00下午13：30-17:00

招生熱線：134-8404-0243135-8870-2584添加在線QQ咨詢最新開(kāi)班信息

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進(jìn)修班學(xué)習(xí)課程內(nèi)容

一．生日蛋糕裱花專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)及工具認(rèn)識(shí)使用和鮮奶油的攪拌打法。生日蛋糕裱花人員個(gè)人衛(wèi)生及行業(yè)職業(yè)道德等。

二．直形胚，圓弧形胚，心形胚,方形胚的抹法,各種歐式胚的拉法。

三、生日蛋糕各種花邊的制作：

水滴花邊，玫瑰花行邊，玫瑰吊式形花邊，吊式形花邊、牙形花邊，葉子形花邊、螺旋花邊、小草花邊等。

四、生日蛋糕各種花卉的制作及代表含義

玫瑰花,菊花,百合花,向日葵,荷花,小紅花,五葉花,風(fēng)車花,牽牛花,梅花,水仙花等制作方法。五、生日蛋糕生肖及人物的制作：

1.十二生肖仿真動(dòng)物,卡通動(dòng)物----鼠、牛、虎、兔、龍,蛇、馬、羊、猴,雞、狗、豬的制作。

3.生日蛋糕人物動(dòng)物----壽星、壽婆、小熊,仙鶴,圣誕老人等

4.生日蛋糕植物----樹(shù)、山、草地及排筆畫(huà)等

六、生日蛋糕常用藝術(shù)字體：

祝福語(yǔ)的藝術(shù)字體寫(xiě)法、祝福語(yǔ)：生日快樂(lè)，壽，福如東海，壽比南山。等

七,噴色，畫(huà)線條，調(diào)色,色彩搭配。

八,生日蛋糕整體組合制作

花式蛋糕，果醬蛋糕，雙層蛋糕，結(jié)婚蛋糕,節(jié)日蛋糕,兒童蛋等.

精品班學(xué)習(xí)課程內(nèi)容

一、生日蛋糕裱花專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)及工具認(rèn)識(shí)使用和鮮奶打制作法。生日蛋糕裱花人員個(gè)人衛(wèi)生及行業(yè)職業(yè)道德。

二．直形胚，圓弧形胚，心形胚，四邊形胚,各種歐式拉胚,多種實(shí)用的陶藝蛋糕胚

三、生日蛋糕各種花邊的制作：

水滴花邊，玫瑰花行邊，玫瑰吊式形花邊，吊式形花邊、牙形花邊，葉子形花邊、螺旋花邊、小草花邊，線條形花邊，吊式形花邊，線條形花邊等。

四、生日蛋糕各種花卉的制作及代表含義

玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小紅花、五葉花、風(fēng)車花,大麗花,蝴蝶蘭,牡丹花,紅鶴芋,牽?；?水仙花等制作方法。

五、生日蛋糕生肖及人物的制作：

1.十二生肖仿真動(dòng)物與卡通動(dòng)物----鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴,雞、狗、豬。

3.生日蛋糕人物動(dòng)物----壽星、壽婆、圣誕老人,仙鶴,小熊,喜洋洋,梅花鹿,天鵝,鳳凰等

4.生日蛋糕植物----樹(shù)、山、草地，壽桃及排筆畫(huà)等

六、生日蛋糕常用藝術(shù)字體：

祝福語(yǔ)的藝術(shù)字體寫(xiě)法、祝福語(yǔ)：生日快樂(lè)，壽，福如東海，壽比南山，英文生日快樂(lè)，百年大壽。等

七，生日蛋糕調(diào)色制作,色彩搭配,

噴色，畫(huà)線條，調(diào)色等。

八，生日蛋糕整體組合制作。

花式蛋糕，果醬蛋糕，雙層蛋糕，多層蛋糕,歐式水果蛋糕，陶藝蛋糕,生日,祝壽,節(jié)日,結(jié)婚,喜慶,兒童蛋糕等.

九，生日蛋糕巧克力制作

巧克力融化，鏟花，鏟棒，抹塊及各種造型。

十，歐式蛋糕的水果切法及拼擺。

蘋(píng)果切法，獼猴桃切法，芒果切法,火龍果切法，葡萄玟花法，黃桃切法，橙子切法,草莓,菠蘿等切法和擺法.

十一，個(gè)性蛋糕，芭比娃娃，海綿寶寶，米琪，新娘，，，，，，，，

注：精品班包含進(jìn)修班，另送糕點(diǎn)師服裝一套

地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號(hào)6樓（新橋夜市）

注：1，我們向廣大學(xué)員承若包教包會(huì)，不會(huì)可以免費(fèi)在學(xué)

2.我部學(xué)員畢業(yè)后包分配工作

3.外地學(xué)員可以報(bào)銷100％的硬座，50％的軟臥,50％的汽車（飛機(jī)票除外）