杭州酷德蛋糕烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
[廚師] [小吃] [甜點(diǎn)] [咖啡師] [調(diào)酒師]
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麗水咖啡培訓(xùn)學(xué)校
麗水咖啡培訓(xùn)學(xué)校
60 2017-06-19
杭州酷德西點(diǎn)蛋糕咖啡培訓(xùn)學(xué)校常年開設(shè)翻糖蛋糕裱花西點(diǎn)翻糖咖啡甜品西餐調(diào)酒培訓(xùn)課程,面向麗水蓮都區(qū),青田、縉云、遂昌、松陽、云和、慶元、景寧龍泉市等及全國(guó)招生培訓(xùn)地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號(hào)6樓134.8404.0243曹老師135.8870.2584段老師kdjypxxx
| 浪漫的法國(guó)咖啡文化 |
| 法國(guó)曾經(jīng)一度由于咖啡缺貨而導(dǎo)致打盹的人多了起來。說來好象夸張，但咖啡文化卻在法國(guó)本土深深扎下了根，法國(guó)人對(duì)咖啡的熱愛倒是千真萬確的。1991年海灣戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，法國(guó)也是參戰(zhàn)國(guó)之一，國(guó)內(nèi)部分老百姓擔(dān)心戰(zhàn)爭(zhēng)影響日用品的供應(yīng)，紛紛跑到超級(jí)市場(chǎng)搶購(gòu)。此事驚動(dòng)了電視臺(tái)，當(dāng)鏡頭對(duì)著滿抱“緊缺物資”的顧客時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)他們拿得最多的竟是咖啡和糖，此事一度成為當(dāng)時(shí)的笑話。法國(guó)人喝咖啡講究的似乎不在于味道，而是環(huán)境和情調(diào)，大多不愿閉門“獨(dú)酌”，偏偏要在外面湊熱鬧，即使一小杯的價(jià)錢足夠在家里煮上一壺。他們并不是匆匆喝了就走，而是慢慢的品，細(xì)細(xì)的嘗，讀書看報(bào)，高談闊論，一喝就是大半天。法國(guó)人養(yǎng)成這種喝咖啡的習(xí)慣，自覺不自覺的表達(dá)著一種優(yōu)雅的韻味，一種浪漫情調(diào)，一種享受生活的寫意感?？梢哉f這是一種傳統(tǒng)獨(dú)特的咖啡文化。正因?yàn)槿绱?，在法?guó)讓人歇腳喝咖啡的地方可以說遍布大街小巷，馬路旁、廣場(chǎng)邊、河岸上、游船上、甚至艾非爾鐵塔上。而形式、風(fēng)格、大小不拘一格，有咖啡店、咖啡館、咖啡廳、咖啡室。而最大眾化、充滿浪漫情調(diào)的，還是那些露天咖啡座，那幾乎是法國(guó)人咖啡文化生活的寫照。難怪注重品味的法國(guó)人有一個(gè)傳統(tǒng)說法，在塞納河邊叫人換一個(gè)咖啡館也許比換一種宗教還難!一個(gè)地道咖啡館，?？筒粌H決不輕易改變自己的選擇，連來咖啡館的時(shí)間和坐在哪張桌子上的習(xí)慣都是固定不變的。這種忠誠(chéng)的關(guān)系當(dāng)然也體現(xiàn)在好客不倦的主人，不用招呼，熟知自己?？推夂褪群玫睦鲜虘?yīng)生就會(huì)端來他最喜歡的那種咖啡，配上一盤特色點(diǎn)心，甚至還會(huì)隨手帶來他最愛看的報(bào)刊，不必說謝謝，這些在一個(gè)正宗的咖啡館里都是理所當(dāng)然的，這就是所謂的法國(guó)咖啡文化。 |
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