杭州小吃培訓排行榜？小吃是餐飲行業(yè)的翹楚。有些人不想吃飯，就只能是吃點小吃開胃什么的都行。

說說這做小吃!

臭豆腐

紹興小吃屬臭豆腐，臭豆腐在魯迅的筆下名揚海內外，紹興的臭豆腐代表要數紹字坊臭豆腐，據說紹字坊臭豆腐是紹興臭豆腐比賽第一名的得主，紹字坊臭豆腐已在全國開了很多連鎖店。所以紹字坊臭豆腐已經成為了紹興小吃的代表。

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注意啦!這些關于做小吃的獨門絕學

燉老雞：在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮;或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然后再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟;或放3～4枚山楂，雞肉易爛;

老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃;如果先用涼水和少許食醋泡上2小時，再用微火燉，肉就會變得香嫩可口;23、燉老鴨：在鍋里放幾個田螺容易爛熟;

燒鴨子時，把鴨子尾端兩側的臊豆去掉，味道更美。

杭州小吃培訓排行榜:中西餐飲培訓

小吃是與我們的生活息息相關的事情，在我們的生活中小吃變得越來越普及，俗話的說的“愛美之心人皆有之”可以用來形容小吃行業(yè)的發(fā)展。以上就是對“杭州小吃培訓排行榜？”的介紹。

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