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杭州鼎味鮮小吃培訓

[小吃]
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杭州小吃培訓排行榜

55 2017-06-20

杭州小吃培訓排行榜?小吃是餐飲行業(yè)的翹楚。有些人不想吃飯,就只能是吃點小吃開胃什么的都行。

說說這做小吃!

臭豆腐

紹興小吃屬臭豆腐,臭豆腐在魯迅的筆下名揚海內(nèi)外,紹興的臭豆腐代表要數(shù)紹字坊臭豆腐,據(jù)說紹字坊臭豆腐是紹興臭豆腐比賽第一名的得主,紹字坊臭豆腐已在全國開了很多連鎖店。所以紹字坊臭豆腐已經(jīng)成為了紹興小吃的代表。

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注意啦!這些關于做小吃的獨門絕學

燉老雞:在鍋內(nèi)加二三十顆黃豆同燉,熟得快且味道鮮;或在殺老雞之前,先灌給雞一湯匙食醋,然后再殺,用文火煮燉,就會煮得爛熟;或放3~4枚山楂,雞肉易爛;

老雞鴨用猛火煮,肉硬不好吃;如果先用涼水和少許食醋泡上2小時,再用微火燉,肉就會變得香嫩可口;23、燉老鴨:在鍋里放幾個田螺容易爛熟;

燒鴨子時,把鴨子尾端兩側的臊豆去掉,味道更美。

杭州小吃培訓排行榜:中西餐飲培訓

小吃是與我們的生活息息相關的事情,在我們的生活中小吃變得越來越普及,俗話的說的“愛美之心人皆有之”可以用來形容小吃行業(yè)的發(fā)展。以上就是對“杭州小吃培訓排行榜?”的介紹。

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