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芳草渡包子培訓(xùn)

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浙江杭州餐飲機(jī)構(gòu)培訓(xùn)內(nèi)容

211 2017-06-20

浙江杭州餐飲機(jī)構(gòu)培訓(xùn)內(nèi)容?中西餐飲文化的差異,決定了我們在飲食時(shí)既難以割舍對中餐傳統(tǒng)口味的喜愛,又難以忽視西餐的精致與完善的服務(wù)。如果想要真正了解每一個(gè)餐飲技術(shù),就要從餐飲培訓(xùn)學(xué)校的課程開設(shè)學(xué)習(xí),小編匯總了一些餐飲學(xué)校都會開設(shè)的課程(雖然名字會取得不一樣,但是內(nèi)容相差無幾),讓你們對餐飲培訓(xùn)學(xué)校的課程有一個(gè)全面的了解。

我們先說中餐培訓(xùn)課程

烹飪短期強(qiáng)化班:1、入學(xué)第一、二周基本功練習(xí),包括單碟、花、卉、簡單菜肴的制作,基本功可選用生姜、內(nèi)脂豆腐大白干、大蔥、土豆等,作為刀工練習(xí)原料。2、入學(xué)后六周熱菜練習(xí)、冷菜等市場菜肴的制作。原料知識、調(diào)味知識、烹飪工藝美術(shù)。

看完上述內(nèi)容,再來看看西餐培訓(xùn)課程

西餐料理金牌店長班:主要講述西餐文化、西餐的菜式及特點(diǎn)、原料的識別及保管、烹調(diào)基儲調(diào)味基儲烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、香辛料知識及運(yùn)用、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算、湯菜制作基儲沙拉基礎(chǔ)知識、傳統(tǒng)意式手工披薩、手工意面、意大利傳統(tǒng)美食;世界各地經(jīng)典菜肴的教授、西方餐飲的飲食文化、禮儀、菜單編排及經(jīng)營管理和成本核算。

浙江杭州餐飲機(jī)構(gòu)培訓(xùn)內(nèi)容

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小編簡單的介紹了“浙江杭州餐飲機(jī)構(gòu)培訓(xùn)內(nèi)容?”!中西餐飲的培訓(xùn)課程有哪些,小編介紹了這么多,希望大家在報(bào)名中西餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí),要根據(jù)你對東西方餐飲課程的培訓(xùn),確定好今后要主攻的方向,選擇一個(gè)好的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),這樣才能為自己創(chuàng)建一個(gè)好的開端。

浙江杭州餐飲機(jī)構(gòu)培訓(xùn)內(nèi)容?如需學(xué)習(xí)中西餐飲等課程,請聯(lián)系網(wǎng)站客服,一對一提供培訓(xùn)內(nèi)容講解服務(wù)。!

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