成都哪里有地方可以學(xué)小吃？餐飲小吃經(jīng)營(yíng)沒(méi)有想象中的那么復(fù)雜，一是價(jià)格合理務(wù)實(shí)，二是依靠所謂的老顧客。價(jià)格合理是很好理解的，產(chǎn)品有特色又好吃。老顧客是口碑作用，吸引更多的顧客消費(fèi)。對(duì)于餐飲小吃經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，重點(diǎn)是保證產(chǎn)品的口感和品質(zhì)，要學(xué)會(huì)靈活經(jīng)營(yíng)，維護(hù)好老顧客。

做小吃怎么樣

臭豆腐

紹興小吃屬臭豆腐，臭豆腐在魯迅的筆下名揚(yáng)海內(nèi)外，紹興的臭豆腐代表要數(shù)紹字坊臭豆腐，據(jù)說(shuō)紹字坊臭豆腐是紹興臭豆腐比賽第一名的得主，紹字坊臭豆腐已在全國(guó)開(kāi)了很多連鎖店。所以紹字坊臭豆腐已經(jīng)成為了紹興小吃的代表。

成都哪里有地方可以學(xué)小吃：houxue/news/353376

我要做小吃，這些有用!

煮火腿之前，將火腿皮上涂些白糖，容易煮爛，味道更鮮美;

煮水餃時(shí)，在鍋中加少許食鹽，鍋開(kāi)時(shí)水也不外溢;

面條時(shí)加一小湯匙食油，面條不會(huì)沾連，并可防止面湯起泡沫、溢出鍋外;

煮面條時(shí)，在鍋中加少許食鹽，煮出的面條不易爛糊;

熬粥或煮豆時(shí)不要放堿，否則會(huì)破壞米、豆中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);

用開(kāi)水煮新筍容易熟，且松脆可口;要使筍煮后不縮小，可加幾片薄荷葉或鹽。

成都哪里有地方可以學(xué)小吃:中西餐飲培訓(xùn)

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