夜宵燒烤技術培訓 燒烤 鐵板燒 技術培訓
241 2017-06-23
豬蹄是一種十分常見又相對美味的食材,富含膠原蛋白,有增強皮膚彈性和延緩衰老的功效,因此常被愛美的女性視作“美容佳品”,很多人都鐘愛吃豬蹄?!耙肟境鰜淼呢i蹄味道鮮美,就一定要選用上好的豬蹄。在很多地方,很多餐廳都有各種各樣的關于豬蹄的菜品,然而,每天排隊等候.
烤豬蹄最夠味,因為其香味夠濃,口感恰到好處,外焦里嫩,同時又不油膩。沒有技術,沒有巨額資金,缺乏管理,沒有經(jīng)驗。。。。。。不愿連鎖,無力加盟,只想小本創(chuàng)業(yè)。。。。。。。。。(成都蜀味緣餐飲),真實,有效,老師手把手教學培訓學習
教學內(nèi)容:
1、燒烤的材料、香料、調(diào)味、調(diào)料、拌味菜品的處理加工、秘制配方等。
2、燒烤蔬菜:藕、豆干、青椒、茄子、海帶、豆芽、金針菇、平菇、韭菜、大蔥等代表的各種蔬菜。
3、燒烤葷菜:雞腿、雞翅、鳳爪、排骨、豬蹄、腦花、鯽魚、脆骨、羊肉串串香、火腿、五香肉串等代表的各種菜品。
4、鐵板燒:學習正宗的鐵板魷魚須燒制過程、魷魚處理、燒烤技巧、拌味、調(diào)料等。
成都蜀味緣燒烤的品種有:雞翅、豬肉、羊肉、脆骨、魚、豬蹄、茄子、韭菜、玉米、臘腸、金針菇、土豆、藕、木耳、香菇、平菇、豆干、等數(shù)十個品種。
1、學會原材料的認識及選料。
2、學會蔬菜的加工處理。
3、學會各類肉制品的腌制,處理。
4、學會菜品的烤制。
5、學會作料的添加。
6、學會材料的保管。
7、后期技術免費升級
蜀味緣學習過程:
第一步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。
第三步,學員及師傅均認為掌握相關技術方可結(jié)業(yè)。
第四步,理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。
第五步,提供學員所需采購設備及原料的供應市場
培訓時間:根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會為止,包教包會,一般2-3天可學會。
學習流程:簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!
培訓方式:常年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!
燒烤已成為全世界使用最廣泛的烹調(diào)方式之一,無論是街頭巷尾,或是街邊店面、校門、車站、碼頭、商嘗旅游景點到處可見,由于它的香味及不同口味的調(diào)料,誘使著人們的食欲,再加上眾多的可烤之物取之不盡,用之不竭,使燒烤有著經(jīng)久不衰的市常廣泛的消費群體和深厚的市場基礎,使得整個燒烤市場正處于發(fā)展。
請聯(lián)系網(wǎng)站客服,了解詳細的優(yōu)惠課程信息~
優(yōu)質(zhì)、便捷、省心
掃一掃
獲取更多福利
獵學網(wǎng)企業(yè)微信
獵學網(wǎng)訂閱號
獵學網(wǎng)服務號