燒烤，一直以來(lái)都是各地宵夜攤檔的主角，大到幾百平米的燒烤店鋪，小到一個(gè)手推車(chē)的燒烤攤點(diǎn)，大都圍著食客在等待，用木炭烤出來(lái)的成品，格外焦香酥脆，滋味無(wú)窮。

規(guī)模也由當(dāng)初小型模式變化成多種模式，口味和外觀也多彩繽紛起來(lái)?，F(xiàn)如今，街頭燒烤，燒烤店，排起長(zhǎng)隊(duì)，做燒烤的人應(yīng)接不暇，被炙熱的烤爐，烤得汗流浹背，家家燒烤店的真實(shí)場(chǎng)景，讓人忍不住品嘗。

燒烤培訓(xùn)流程：

1.培訓(xùn)燒烤原材料的選擇，初步加工。

2.燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用方法。

3.培訓(xùn)豬肉，羊肉，牛肉，魚(yú)肉等其它肉類(lèi)燒烤原料的加工處理和腌制方法。

4.培訓(xùn)花樣蔬菜串類(lèi)燒烤原料的處理和制作方法。

5.培訓(xùn)鮮魚(yú)，大蝦類(lèi)燒烤原料的處理。

6.培訓(xùn)花樣水果串的制作和處理方法。

7.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。

8.培訓(xùn)無(wú)煙燒烤技術(shù)。

9.培訓(xùn)調(diào)味鹽，調(diào)味油配方與技術(shù)。

10.培訓(xùn)烤肉類(lèi)風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

11.培訓(xùn)烤蔬菜類(lèi)風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

12.培訓(xùn)烤水果類(lèi)風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

13.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

14.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

燒烤品種包括：

烤牛肉串、羊肉串，五花肉串、生烤羊蝎子，烤大串水果肉串，烤鵪鶉，烤鴿子，豬排，羊排，羊腿，烤全羊，烤瓜果蔬菜，包子饅頭。

烤肉系列：魚(yú)丸、雞翅、雞腿、豬排、羊肉串，豬肉串，牛肉串，雞肉串，雞脖，牛蹄筋，鴨胸肉，雞胗串，雞爪，雞肫，羊腰，鴨胗，鴨脖，火腿腸，雞心串，豬脆骨，親親腸，牛板筋，骨肉相連，鵪鶉，紅腸，彩椒牛柳，培根卷等

鹵水燒烤系列：豬，牛，羊，雞，鴨，魚(yú)等各類(lèi)大肉或肉串。

花樣蔬菜串：素雞，黃瓜，韭菜，土豆，豆干，大豆腐，茄子，金針菇，西蘭花，香菇，平蘑，千張，海帶梗，玉米棒，紅薯，青紅椒，豆角，臭干，圓白菜，石蛋，面筋，饅頭、年糕等等。

烤海鮮系列：基圍蝦，蟶子，魷魚(yú)，鯽魚(yú)，帶魚(yú)，雪魚(yú)，黃鱔魚(yú)，泥鰍魚(yú)，田蛙，草魚(yú)等。

普通烤翅、香辣烤翅。

麻辣醬的制作、甜醬的制作、孜然味、黑椒味、香辣味、奧爾良味等各種特色風(fēng)味的燒烤。

夏天快要到來(lái)了，不管是有堂吃的，還是路邊的攤位，燒烤攤生意都很火爆，夏天來(lái)了，晚上相約幾個(gè)朋友，點(diǎn)些燒烤、喝著啤酒，非常愜意;燒烤創(chuàng)業(yè)成本低，投資少，5000元即可開(kāi)店，蜀味緣餐飲培訓(xùn)所有燒烤技術(shù)，同時(shí)教你怎么去購(gòu)買(mǎi)設(shè)備，怎么去開(kāi)店，準(zhǔn)備原物料，同時(shí)優(yōu)尚有特制的秘制腌料，保證口味、口感一流。蜀味緣餐飲燒烤培訓(xùn)，全部實(shí)際操作，完全掌握技術(shù)每一個(gè)細(xì)節(jié)，同時(shí)不保留任何配方，所有原物料，都可以自己配料，自己掌握原物料。

請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站客服，了解詳細(xì)的優(yōu)惠課程信息~

優(yōu)質(zhì)、便捷、省心