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川味面培訓(xùn) 成都面食技術(shù)培訓(xùn)
川味面培訓(xùn) 成都面食技術(shù)培訓(xùn)
83 2017-06-23
如何很多人都想要通過面食培訓(xùn)然后開一家自己面館,其中成都面食培訓(xùn)學(xué)校便成為了大多數(shù)想要學(xué)習(xí)川味面技術(shù)的主要選擇,四川的面條種類豐富,其中不僅有名譽(yù)全國的宜賓燃面,重慶小面,成都擔(dān)擔(dān)面,勾魂面,鋪蓋面等等,還有很多的傳統(tǒng)經(jīng)典川味面,想要學(xué)到所有面條的制作將核心,就需要找到可以毫無保留全部教學(xué)核心技術(shù)的面食培訓(xùn)學(xué)校。所以成都蜀味緣以好的口碑,制作技術(shù)的精湛,成為了大多數(shù)面食培訓(xùn)學(xué)員值得信賴的成都面食培訓(xùn)學(xué)校。
特色面條有:成都擔(dān)擔(dān)面、炸醬面、肉末面、酸湯面、豆花面、剁椒燃面、榨菜肉絲面、雪菜肉絲面、湖南面、辣雞面、燉雞面、西紅柿雞蛋面、鋪蓋面、宜賓燃面等特色面條系列
培訓(xùn)內(nèi)容:
1、川味面食原材料(香料)的識別及作用
2、香辣紅油的制作方法和保存方法
3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項
4、面條的煮制技巧和注意事項
5、碗底的調(diào)制技術(shù)
6、成品面條的搭配技術(shù)
7、各類面臊的制作方法和保存方法
面條培訓(xùn)類型:
紅燒牛肉面、雜醬面、紅燒肥腸面、泡椒雞雜面、勾魂面、紅燒排骨面、大肉面、宜賓燃面、四川涼面、成都擔(dān)擔(dān)面、重慶小面、豇豆面等26種面條
學(xué)習(xí)過程:
第一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步,理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項。
第五步,提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場
培訓(xùn)時間:根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,包教包會,一般2-3天可學(xué)會。
學(xué)習(xí)流程:簽訂合同—認(rèn)識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動手操作—熟練操作學(xué)會為止!
培訓(xùn)方式:常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時間、親手操作、學(xué)會為止!
面食是我們國家的主食之一,在飲食文化中享受崇高的地位,是我們離不開的食物,面食不僅可以讓我們填飽肚子,而且還含有蔬菜水果中沒有的營養(yǎng)物質(zhì),所以面食是我們生活中不可或缺一項主食。而且面食投資是小投資創(chuàng)業(yè)賺錢的好項目。蜀味緣面食培訓(xùn)采用快速培訓(xùn)、實(shí)操為主的教學(xué)模式,不斷引進(jìn)新的教學(xué)理念,把川味面味道做到面干味濃,根根香滑,入口留香,鮮香適人,口感獨(dú)特,不僅滿足了我們面食消費(fèi)者的味蕾,而且讓我們蜀味緣面食文化一直傳承下去。
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