成都-金牛區(qū)餐飲周末培訓學校
100 2017-06-23
成都-金牛區(qū)餐飲周末培訓學校?隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展,餐飲業(yè)已經(jīng)成為第三產業(yè)的重要組成部分,在國民經(jīng)濟和社會發(fā)展中占有相當重要的地位。近年,在大眾化經(jīng)營的潮流趨勢下,一些特色菜館、特色熟食店、火鍋店、休閑餐飲街、美食廣嘗快餐廳、外賣店等發(fā)展勢頭良好。所以今天小編帶大家來看看2016年休閑餐飲行業(yè)到底好不好,參加休閑餐飲培訓到底值不值得?
休閑餐飲業(yè)發(fā)展的前景怎樣呢?
休閑餐飲發(fā)展空間大。近兩年,受宏觀經(jīng)濟環(huán)境及政策影響,國內餐飲行業(yè)整體告別快速增長時代,部分高端餐飲企業(yè)的生意更是出現(xiàn)“斷崖式”下跌。與高端餐飲焦頭爛額疲于應付相對照的是,主打大眾市場的快速休閑餐飲卻一枝獨秀,行業(yè)發(fā)展十分喜人。
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了解了發(fā)展前景,我們看看以下發(fā)展建議
思考如何打造品牌連鎖。1、戰(zhàn)略模式:即餐飲品牌最近3年的戰(zhàn)略和規(guī)劃。往哪發(fā)展?北方地區(qū),還是南方地區(qū),還是其他區(qū)域,這些都需要謀略設計。從哪里突破?創(chuàng)業(yè)難,難在開始突破口的選取,餐飲開店也是如此。2、單店模式。做連鎖,目的就是復制成功的單店模式,標準化只是連鎖復制中一個元素。餐飲連鎖的本質不僅僅是標準化,而是“標準店模式”,我們要復制的是單店模式。3、營銷模式。連鎖品牌在營銷上常遇到的問題是,幾個店可以顧客火爆,但多開幾家店后發(fā)現(xiàn)生意客流不行了。這就是營銷問題。營銷問題需要用營銷模式去解決。
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休閑餐飲行業(yè)是一個非常大發(fā)展行業(yè),學習休閑餐飲行業(yè)時應該要先了解學習休閑餐飲行業(yè)的前景,這樣你才會清晰的找到自己的目標,通過對休閑餐飲行業(yè)培訓機構的選擇,這樣你才會為自己開創(chuàng)一個良好的開端?!俺啥?金牛區(qū)餐飲周末培訓學校?”的講解今天就到這里,不清楚的可以到了解更多內容。
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