成都-金牛區(qū)餐飲周末培訓(xùn)學(xué)校？隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，餐飲業(yè)已經(jīng)成為第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中占有相當(dāng)重要的地位。近年，在大眾化經(jīng)營(yíng)的潮流趨勢(shì)下，一些特色菜館、特色熟食店、火鍋店、休閑餐飲街、美食廣嘗快餐廳、外賣店等發(fā)展勢(shì)頭良好。所以今天小編帶大家來(lái)看看2016年休閑餐飲行業(yè)到底好不好，參加休閑餐飲培訓(xùn)到底值不值得?

休閑餐飲業(yè)發(fā)展的前景怎樣呢?

休閑餐飲發(fā)展空間大。近兩年，受宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境及政策影響，國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)整體告別快速增長(zhǎng)時(shí)代，部分高端餐飲企業(yè)的生意更是出現(xiàn)“斷崖式”下跌。與高端餐飲焦頭爛額疲于應(yīng)付相對(duì)照的是，主打大眾市場(chǎng)的快速休閑餐飲卻一枝獨(dú)秀，行業(yè)發(fā)展十分喜人。

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了解了發(fā)展前景，我們看看以下發(fā)展建議

思考如何打造品牌連鎖。1、戰(zhàn)略模式：即餐飲品牌最近3年的戰(zhàn)略和規(guī)劃。往哪發(fā)展?北方地區(qū)，還是南方地區(qū)，還是其他區(qū)域，這些都需要謀略設(shè)計(jì)。從哪里突破?創(chuàng)業(yè)難，難在開始突破口的選取，餐飲開店也是如此。2、單店模式。做連鎖，目的就是復(fù)制成功的單店模式，標(biāo)準(zhǔn)化只是連鎖復(fù)制中一個(gè)元素。餐飲連鎖的本質(zhì)不僅僅是標(biāo)準(zhǔn)化，而是“標(biāo)準(zhǔn)店模式”，我們要復(fù)制的是單店模式。3、營(yíng)銷模式。連鎖品牌在營(yíng)銷上常遇到的問(wèn)題是，幾個(gè)店可以顧客火爆，但多開幾家店后發(fā)現(xiàn)生意客流不行了。這就是營(yíng)銷問(wèn)題。營(yíng)銷問(wèn)題需要用營(yíng)銷模式去解決。

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休閑餐飲行業(yè)是一個(gè)非常大發(fā)展行業(yè)，學(xué)習(xí)休閑餐飲行業(yè)時(shí)應(yīng)該要先了解學(xué)習(xí)休閑餐飲行業(yè)的前景，這樣你才會(huì)清晰的找到自己的目標(biāo)，通過(guò)對(duì)休閑餐飲行業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的選擇，這樣你才會(huì)為自己開創(chuàng)一個(gè)良好的開端?！俺啥?金牛區(qū)餐飲周末培訓(xùn)學(xué)校？”的講解今天就到這里，不清楚的可以到了解更多內(nèi)容。

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