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成都愛廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校

[小吃]
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成都最好的麻辣燙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

151 2017-06-23

成都最好的麻辣燙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?麻辣燙是起源于四川的有名小吃,它最能代表的就是川味的麻辣,在大大小小的小店和小攤上,都可以隨處可見大大小小的經(jīng)營麻辣燙的店家。

麻辣燙最大的特點(diǎn)就是什么都可以放進(jìn)去燙,就沒有不能燙的,所以廣受大家的喜愛。大冬天的來一鍋麻辣燙那真是過癮又開胃。那么麻辣燙的具體做法是什么呢?下面成都愛廚餐飲的老師來為我們做相關(guān)的介紹。

成都最好的麻辣燙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

麻辣燙的做法:

一:先準(zhǔn)備各種材料,蔬菜,肉類,都可以,切成片或是條形狀,拿竹簽按比例串起來,放置一旁待定。(食材可以根據(jù)直接的喜好來添加,好串就行)。

二:將蔥姜蒜切小顆,干紅椒切成段。把鍋燒熱,放少許油,把干紅椒,花椒類的香料下鍋爆香。最后再把切好的蔥姜蒜放進(jìn)去一起翻炒。

三:加入水,豆瓣醬和麻辣燙的底料,如果嫌麻煩可以去市場上買現(xiàn)成的底料包??梢怨?jié)省很多工序。等料煮開,再把底料倒入準(zhǔn)備好的火鍋里就可以涮了。

四:可以用小碗單獨(dú)做一份蘸料。將蒜蓉放入小碗,加入少許的調(diào)味料就可以更方便的食用了。

因?yàn)槭巢亩际翘崆按玫?,所以吃麻辣燙的時(shí)候最好是用大一點(diǎn)深一點(diǎn)的鍋,放東西進(jìn)去涮的時(shí)候會更方便。

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