成都最好的麻辣燙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?麻辣燙是起源于四川的有名小吃，它最能代表的就是川味的麻辣，在大大小小的小店和小攤上，都可以隨處可見大大小小的經(jīng)營麻辣燙的店家。

麻辣燙最大的特點(diǎn)就是什么都可以放進(jìn)去燙，就沒有不能燙的，所以廣受大家的喜愛。大冬天的來一鍋麻辣燙那真是過癮又開胃。那么麻辣燙的具體做法是什么呢?下面成都愛廚餐飲的老師來為我們做相關(guān)的介紹。

麻辣燙的做法：

一：先準(zhǔn)備各種材料，蔬菜，肉類，都可以，切成片或是條形狀，拿竹簽按比例串起來，放置一旁待定。(食材可以根據(jù)直接的喜好來添加，好串就行)。

二：將蔥姜蒜切小顆，干紅椒切成段。把鍋燒熱，放少許油，把干紅椒，花椒類的香料下鍋爆香。最后再把切好的蔥姜蒜放進(jìn)去一起翻炒。

三：加入水，豆瓣醬和麻辣燙的底料，如果嫌麻煩可以去市場上買現(xiàn)成的底料包?？梢怨?jié)省很多工序。等料煮開，再把底料倒入準(zhǔn)備好的火鍋里就可以涮了。

四：可以用小碗單獨(dú)做一份蘸料。將蒜蓉放入小碗，加入少許的調(diào)味料就可以更方便的食用了。

因?yàn)槭巢亩际翘崆按玫?，所以吃麻辣燙的時(shí)候最好是用大一點(diǎn)深一點(diǎn)的鍋，放東西進(jìn)去涮的時(shí)候會更方便。

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