成都金牛區(qū)餐飲機(jī)構(gòu)培訓(xùn)專業(yè)分類？餐飲培訓(xùn)學(xué)校的課程有很多，有西餐培訓(xùn)也有中餐培訓(xùn)，小編在這里總結(jié)了許多前人的經(jīng)驗(yàn)，并考察了許多餐飲培訓(xùn)學(xué)校的課程安排，為大家對(duì)餐飲培訓(xùn)學(xué)校課程的了解做個(gè)簡單的總結(jié)，下面我們就一起來看看吧!

我們先說中餐培訓(xùn)課程

精品糖藝特色班:糖藝是我國古老的一種飲食技藝，糖分又是人體不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)，所以本課程開設(shè)主要講解糖藝原料、工具選用、糖的熬制、拉糖、吹糖訓(xùn)練、各式花朵、水果、動(dòng)物、糖藝整體創(chuàng)作。通過對(duì)糖藝的掌握制造出喜愛的食品。

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西餐料理金牌店長班：主要講述西餐文化、西餐的菜式及特點(diǎn)、原料的識(shí)別及保管、烹調(diào)基儲(chǔ)調(diào)味基儲(chǔ)烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、香辛料知識(shí)及運(yùn)用、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算、湯菜制作基儲(chǔ)沙拉基礎(chǔ)知識(shí)、傳統(tǒng)意式手工披薩、手工意面、意大利傳統(tǒng)美食;世界各地經(jīng)典菜肴的教授、西方餐飲的飲食文化、禮儀、菜單編排及經(jīng)營管理和成本核算。

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中西餐飲是一個(gè)非常大發(fā)展行業(yè)，學(xué)習(xí)中西餐飲時(shí)應(yīng)該要先了解學(xué)習(xí)中西餐飲的意義，這樣你才會(huì)清晰的找到自己的目標(biāo)，通過對(duì)中西餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的選擇，這樣你才會(huì)為自己開創(chuàng)一個(gè)良好的開端?！俺啥冀鹋^(qū)餐飲機(jī)構(gòu)培訓(xùn)專業(yè)分類？”的講解今天就到這里，不清楚的可以到了解更多內(nèi)容。

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