廣州東西方飲食文化差異培訓(xùn)資料？中西文化歷來(lái)是世界文化的兩大派系，而飲食在兩個(gè)文化中部占有非常重要的地位。中西文化之間的差異從而造就了中西飲食文化的差異，在兩種不同的文化背景下，中西方飲食習(xí)俗，不論在其觀念、性質(zhì)，還是在其方式、對(duì)象等諸多方面，所存在的差異是非常鮮明的。

中西餐飲文化有哪些差異呢?

中西餐飲飲食觀念差異。西方文化差異比較開(kāi)發(fā)和研究食物在不同狀態(tài)下的營(yíng)養(yǎng)差異，即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因?yàn)橛袪I(yíng)養(yǎng)。而在中國(guó)的飲食文化中，對(duì)“味”的追求往往大于對(duì)“營(yíng)養(yǎng)”的追求，飲食的美性追求顯然壓倒了理性——從餐桌上各式各樣的菜色中就不難看出。中餐飲價(jià)值理念的差別形成了注重飯菜色、香、味的特點(diǎn)，而西方人則自始至終堅(jiān)持著從營(yíng)養(yǎng)角度出發(fā)，比較飯菜的其他功能。

看完上述內(nèi)容，是不是還想了解呢?

西方人平常享用的罐頭快餐等，口味千篇一律，與從事的工作一樣單調(diào)重復(fù)，他們對(duì)此很漠然，就像對(duì)一個(gè)生物的機(jī)器注入燃料，只要他們吃了以后能保持身體的結(jié)實(shí)，足以抵御病菌的感染，其他皆不足道。中國(guó)人飲食的目的，不同于西方人，除了果腹充饑，同時(shí)還滿(mǎn)足對(duì)美味的渴望，給人賞心悅目之感，才會(huì)有食欲。廚師在炒菜時(shí)一般上下晃動(dòng)炒勺，注意烹炒的節(jié)奏感。這些自然不會(huì)提高工作效率，但卻增加了勞動(dòng)者的工作趣味，只有在這種氣氛中工作才會(huì)使身心愉悅，才能體現(xiàn)出中國(guó)菜的創(chuàng)造性和藝術(shù)性。

廣州東西方飲食文化差異培訓(xùn)資料

熱門(mén)課程推薦》》》》》鄭州小吃培訓(xùn)課程

學(xué)習(xí)中西餐飲不是想象中的難，只要用心付出，總會(huì)得到回報(bào)。那么，“廣州東西方飲食文化差異培訓(xùn)資料？”就到這里了啊，總的來(lái)說(shuō)，中西餐飲學(xué)習(xí)，就必須用心對(duì)待，這是硬性規(guī)定，不管你是誰(shuí)，所以，大家，需要花費(fèi)一定的時(shí)間在上面的，當(dāng)然，最重要的是不可忽視中西餐飲飲食差異。

廣州東西方飲食文化差異培訓(xùn)資料？如需學(xué)習(xí)中西餐飲等課程，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站客服，一對(duì)一提供培訓(xùn)內(nèi)容講解服務(wù)。!