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廣州御食緣餐飲小吃培訓

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麻辣燙的特色,廣州麻辣燙培訓哪家好?

54 2017-06-28

如今火爆祖國大江南北,大街小巷的火鍋、麻辣燙、串串香、涮羊肉等可謂各地城市的一道亮麗風景。特別是夜幕降臨,那一家家火鍋店、夜市攤點等人頭攢動,熱鬧非凡。凡是天上飛的、地下跑的、水里游的、樹上結(jié)的等無不可燙,無不能涮。涮燙食品吃起來的確爽口,受人歡迎。但是能賺錢且生意紅火的項目在一個地方很快被人效仿,即刻雨后春筍般地冒了出來,競爭大,生意難做。最后就看誰的產(chǎn)品、技術(shù)過硬,誰就能立足市常"麻辣燙"正是把握了這一脈博,大膽探索,實踐,綜合了麻辣燙、串串香、涮羊肉等名吃技術(shù)精華,采用中香料藥材和天然植物等配方,把熬制的"香料"放入"鮮香湯"中,再直接放入各種食品,短短幾秒至幾分鐘后就能食用,既能像燒烤那樣穿成串燙熟讓人一把把地拿著吃,又能裝成碗,可謂奇香四溢,越吃越想吃,久吃不厭。去掉了火鍋、麻辣燙、涮羊肉等食品中的口味單一、噪辣、油膩、上火等缺點,可以和本部的脆香燒烤同時經(jīng)營,既烤又燙,盡享人間美味,大賺眾人之財。

主要特點

1.香味濃郁:可調(diào)麻辣、雞味、香辣、蔥油、蒜香、醬香、酒香、怪味等多種味道,適合各地不同口味,不同年齡的人食用,香氣撲鼻,回味悠長。涮出的羊肉滑嫩無比;燙出的粉絲柔軟鮮香,燙出的菌菇細嫩甘甜;涮出的海鮮清爽適口,久吃不厭;燙出的魚肉,魚頭更是白嫩無渣,美不可言。燙料色澤桔紅,麻辣適中,吃后口鼻生香,嘴、喉、胃清新舒暢,排便容易,故而不上火,不長痘,稱之一絕。

2.食欲倍增:凡吃過"麻辣燙"的人都說肚子撐破了,嘴里還想吃。

3.能吃則燙:無論是豬、牛、羊、雞、鴨、魚、蔬菜、水果等各種食品都能用此料涮燙。

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