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西式點(diǎn)心培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有哪些
西式點(diǎn)心培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有哪些
85 2017-07-05
西式點(diǎn)心培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有哪些?隨著人們健康意識(shí)不斷增強(qiáng),越來越多的人傾向于在家里自制糕點(diǎn)。今天為大家介紹的是糕點(diǎn)的制作過程中的注意事項(xiàng),大家看看哦!
糕點(diǎn)制作的注意事項(xiàng)get!
芝士蛋糕制作的注意事項(xiàng):
1、奶酪中參加糖、雞蛋是芝士蛋糕共同構(gòu)造的基矗但真正決定芝士蛋糕特色的卻是奶酪的品種。比如用奶油干酪做成的紐約蛋糕對(duì)比稠,而乳清干酪制成的意大利蛋糕則對(duì)比希
2、不一樣品種的奶酪可做成不一樣構(gòu)造的蛋糕。法國的芝士蛋糕用的是紐沙特爾干酪。馬斯卡泊尼乳酪、山羊乳干酪、軟質(zhì)酸酪等也可做成不一樣的口味蛋糕。
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