日式奶茶培訓班多少錢？糕點是女孩子最鐘愛的食品，但是在外面買來的糕點都是已經加工制作好的，如果情侶間想通過DIY糕點來表達自己的情誼，不妨可以嘗試一下自制糕點哦，下面來做簡單介紹。

這些糕點制作技巧吃貨們要注意了!

蛋白打發(fā)是用冷藏雞蛋，還是用室溫雞蛋

盡管室溫雞蛋較冷藏更簡單打發(fā)，但其穩(wěn)定性較差，所以打發(fā)蛋白要使用冰箱冷藏的雞蛋最佳。首要冷藏過的雞蛋更簡單分隔蛋白和蛋黃。再者是因為蛋白溫度越低，越能打出詳盡堅實的氣泡，打發(fā)后的穩(wěn)定性和持久性也較好。

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