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中西式點(diǎn)心培訓(xùn)學(xué)校價(jià)格
中西式點(diǎn)心培訓(xùn)學(xué)校價(jià)格
66 2017-07-05
中西式點(diǎn)心培訓(xùn)學(xué)校價(jià)格?在家做糕點(diǎn)比去餐廳要衛(wèi)生和安全很多,但是有些地方可能大家也會(huì)忽略,今天就告訴大家一些制作糕點(diǎn)時(shí)的技巧。
糕點(diǎn)制作的注意事項(xiàng)get!
糕點(diǎn)制作技巧:
1、蛋糕糊太稠:面糊太稠了,能夠加點(diǎn)水或許牛奶、橙汁諧和,如不然則烤出來的蛋糕很簡(jiǎn)單開裂的或許發(fā)不起來。
2、蛋糕在烘烤中陷落了:致使這種狀況的因素有
(1)烘烤中蛋糕收到轟動(dòng),致使內(nèi)部構(gòu)造散架。PS:千萬不要在烘烤中移動(dòng)蛋糕哦!
(2)糖的用量過多,蛋糕全體構(gòu)造不穩(wěn)定。
(3)不新鮮的雞蛋也會(huì)致使蛋糕陷落。
(4)面糊過稀了或許過稠。
(5)蛋白打發(fā)過度,蛋白的不穩(wěn)定相同致使構(gòu)造的陷落。
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中西式點(diǎn)心培訓(xùn)學(xué)校價(jià)格
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