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湖北御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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哪里有醬鹵牛肉培訓(xùn) 醬鹵牛肉培訓(xùn)哪家好

128 2017-07-05

培訓(xùn)內(nèi)容

關(guān)于醬牛肉

中文名:醬牛肉;

主要食材:牛肉;

口味:鮮香;

配料:干辣椒、桂皮、八角茴香等;

特征:切面成豆沙色,色澤醬紅,油潤光亮;

特點(diǎn):咸淡適中,醬香濃郁,酥嫩爽口,不硬不柴;

營養(yǎng)成份:蛋白質(zhì)、氨基酸;

醬牛肉系列

★醬牛肉★醬牛腩★醬牛筋★醬牛腱★醬牛骨等;

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關(guān)于麻辣牛肉

☆中文名:麻辣牛肉;

☆主要食材:牛肉,豆腐,豌豆等;

☆分類:川菜;

☆口味:麻辣鮮香,開胃下酒;

麻辣牛肉系列

★麻辣牛肉★麻辣鳳爪★麻辣鴨掌等;

★麻辣牛肉干;

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培訓(xùn)課程

理論課:

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范課:

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

實(shí)操課:

1.公司提供所有原材料,學(xué)員親身操作練習(xí),老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

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運(yùn)營培訓(xùn)

√開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物料采購等。

√項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

√店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

√專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

√老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你學(xué)習(xí)開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

培訓(xùn)學(xué)費(fèi)

醬牛肉技術(shù)學(xué)費(fèi)2980元;麻辣牛肉技術(shù)學(xué)費(fèi)2980元;一起學(xué)習(xí)5500元。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間;中途不收任何費(fèi)用。

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√免學(xué)習(xí)資料費(fèi)(配方資料,廚具物料調(diào)料資料清單,筆記本、筆等)。

√學(xué)習(xí)期間生活用品(獨(dú)立儲物柜,水杯,圍裙,碗筷等)。

√免費(fèi)三年技術(shù)升級。

√免費(fèi)門招、設(shè)計(jì)菜單,指導(dǎo)店面內(nèi)部布局,裝修設(shè)計(jì),排水排氣排污等。

√提供食宿:早餐自理,正餐一葷一素一湯;每間宿舍都有空調(diào),wifi,獨(dú)立洗漱間,衛(wèi)生間等,單人單床(免費(fèi)床單被褥);保潔阿姨定期清潔衛(wèi)生。

培訓(xùn)時(shí)間

老師一對一授課,包教包會,學(xué)會為止。一般5-8天左右,根據(jù)個(gè)人情況而定,直到完全掌握以上技術(shù)為止。

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