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沈陽面點(diǎn)培訓(xùn)

[面食]
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沈陽涼面培訓(xùn)班排名

37 2017-07-18

沈陽涼面培訓(xùn)班排名?面點(diǎn)師,是指從事面點(diǎn)工作的從業(yè)人員的統(tǒng)稱。面點(diǎn)又分為中式面點(diǎn)和西式面點(diǎn)兩類,所以說面點(diǎn)師按照從業(yè)分類,又分為中式面點(diǎn)師(中點(diǎn)師)和西式面點(diǎn)師(西點(diǎn)師),其中,西式面點(diǎn)師又包含了面包師、蛋糕師、烘焙師、巧克力師等各種具體職業(yè)。

做中西餐飲,這些東西知道了!

老北京炸醬面

材料:

姜、肉餡、醬油、料酒、辣椒醬、面醬、蔥花、蒜、面條

做法:

1、鍋內(nèi)放入油(多),油熱后放入生姜末翻炒。

2、放入肉餡、醬油、料酒翻炒。

3、再放入辣椒醬、面醬、少許水翻炒。

4、出鍋前放入蔥花、蒜片。

5、面條煮熟,把炸醬澆上即可。

提醒:不用放鹽,因?yàn)槔贬u是咸的。

沈陽涼面培訓(xùn)班排名:houxue/news/348844

做中西餐飲的一些技巧!

煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽(一斤水加15克鹽),這樣煮出來的面條不糊爛。

煮切面在下面條時(shí)適量加點(diǎn)醋進(jìn)去,這樣可除面條的堿味,還可使面條變得更白。

煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時(shí)就放掛面,攪動(dòng)幾下后蓋上鍋蓋,水開時(shí)放點(diǎn)涼水進(jìn)鍋,稍煮即可。這樣煮掛面,熟得快而且不粘湯,好吃。

沈陽涼面培訓(xùn)班排名:小吃培訓(xùn)

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