南通中西餐飲文化差異培訓(xùn)？在世界全球化的今天，國(guó)家和民族間的交流亦越發(fā)頻繁。而“吃”作為一種可以拉近彼此距離的交流手段，理應(yīng)加以重視?！俺缘奈幕奔达嬍澄幕彩俏幕涣髦胁灰不蛉钡闹匾糠?。同時(shí)，了解東西方的吃，對(duì)于學(xué)習(xí)廚藝也有著非常大的好處。

　　中西餐飲文化的差異

　　西方方桌分餐，中方圍桌合餐。中國(guó)人習(xí)慣圍著一大桌，同吃一盤菜，講究熱鬧，任何一個(gè)宴席，不管什么目的，基本只有一種形式，就是大家團(tuán)團(tuán)圍坐，共享一席。;西方人則自己吃自己的，他們覺得，既衛(wèi)生又方便。除了中餐廳，西餐廳幾乎全部都是方桌，吃的形式是分餐制。西式宴會(huì)上，美食和酒盡管非常重要，但都是作為陪襯。宴會(huì)的核心在于交誼，通過與鄰座客人之間的交談，達(dá)到交誼的目的。

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　　中西餐飲飲食習(xí)俗差異。中國(guó)人的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗是以植物性食物為主，把食物區(qū)分為主食和輔食兩大類，主食是五谷，即黍、稷、豆、麥、稻，輔食是蔬菜，外加少量肉蛋奶制品。與中國(guó)飲食多食谷物蔬菜恰恰相反，西方多食葷腥，以動(dòng)物性原料為主。西方的飲食，由于生產(chǎn)方式以畜牧為主，肉食在飲食中比例一直很高。到了近代，種植業(yè)比重增加，但是肉食的分量仍然大大高于中餐。

　　南通中西餐飲文化差異培訓(xùn)

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　　中西餐飲飲食的差異到底有哪些呢？學(xué)習(xí)中西餐飲飲食差異有什么用嗎？這個(gè)問題，今天小編就講解到這里，對(duì)于“南通中西餐飲文化差異培訓(xùn)？”想必大家有所了解了吧!中西餐飲的學(xué)習(xí)，不是非得要有天賦才能學(xué)好，通過樹立學(xué)習(xí)目標(biāo)，了解中西餐飲飲食差異，提高自身的見識(shí)等等都可以成為你成功的助力。

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