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長(zhǎng)沙湘味軒小吃培訓(xùn)中心

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長(zhǎng)沙東西方飲食文化差異

62 2017-04-12

  長(zhǎng)沙東西方飲食文化差異?在悠悠歷史長(zhǎng)河中,中西方不同的思維方式和處世哲學(xué)造就了中西文化的差異,從而造就了中西方飲食文化的差異。中華飲食以食表意、以物傳情,博大精深。而西方飲食精巧專維、自成體系。在多年的飲食文化碰撞中,二者相互借鑒相互補(bǔ)充,使彼此的飲食結(jié)構(gòu)更加完善、安全和健康。

  中西餐飲文化有哪些差異呢?

  中西方文化在請(qǐng)客吃飯方面也有差異。如,中餐通常先上菜,后上湯,西餐相反;中餐主人一般多次向客人敬酒、敬菜,而西餐主人通常只敬一次;西餐主人通常不會(huì)堅(jiān)持要客人非吃非喝不可,而是希望客人自己動(dòng)手(Helpyourself),不要拘謹(jǐn),想吃什么就吃什么。

  看完以上內(nèi)容,想了解更多差異嗎?

  中西餐飲的宗教影響。中方的飲食習(xí)慣深受佛教文化的影響,佛教倡導(dǎo)吃齋飯,即素食,認(rèn)為動(dòng)物是“生靈”,而生靈是不可以殺死的,更不能食用,另外道教亦倡導(dǎo)忌食魚肉。而西方則深受基督教所影響,對(duì)人性的尊重、對(duì)自我的尊重非常重,而對(duì)動(dòng)物這些“生靈”卻沒(méi)有太多要求,因此西方的食物都是以肉類為主。

  長(zhǎng)沙東西方飲食文化差異

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  以上就是小編關(guān)于“長(zhǎng)沙東西方飲食文化差異?”的介紹,中西餐飲的學(xué)習(xí)過(guò)程是非常鍛煉人的一個(gè)過(guò)程,要充分相信只要付出努力,總是會(huì)有所收獲。在學(xué)習(xí)的過(guò)程中要保持一種樂(lè)觀的心態(tài),注重為自己的學(xué)習(xí)定下目標(biāo),才能克敵制勝,決勝千里。

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