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長(zhǎng)沙湘味軒小吃培訓(xùn)中心

[小吃]
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油炸小吃培訓(xùn)

70 2017-04-12

培訓(xùn)內(nèi)容

1.香酥雞米花、2.臺(tái)灣大雞排、3.黃金小雞腿、4.香辣雞翅、5.香辣里脊肉、6.炸無(wú)骨香雞柳、7.黃金雞排、8.辛辣雞肉串、9.炸火腿腸、10.炸五香豆腐干、11.炸脆皮香蕉、12.炸薯?xiàng)l、13.炸薯片、14.炸蘋(píng)果、15.水果等、16.炸特色香菜、17.炸特色韭菜、18.小菜等,19,炸黃金饅頭、 20.炸黃金冰激凌( 肉類(lèi)、蔬菜、水果 )等等 …

培訓(xùn)過(guò)程

1 炸雞原料認(rèn)識(shí)及配方腌制運(yùn)用; 

2 炸雞粉、面包糠、腌料等原料認(rèn)識(shí);炸爐設(shè)備認(rèn)識(shí)和使用方法。 

3 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等所有產(chǎn)品腌制方法。 

4 各種味型的做法。 

5 各種調(diào)味粉的配方。 

6 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無(wú)骨雞柳等所有炸雞系列整個(gè)操作工藝流程。 

7 全程學(xué)員親手操作,下料,配比。 

8 反復(fù)練習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;實(shí)踐操作,熟練操作流程。 

9 炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。 

10 店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、裝修布局風(fēng)格。 

11 投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,店面經(jīng)營(yíng)的日常管理  

培訓(xùn)時(shí)間

學(xué)費(fèi)600元

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2--3天左右,視個(gè)人情況而定。公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí);100%支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí);100%包教包會(huì)!讓每位學(xué)員高高興興的來(lái),開(kāi)開(kāi)心心的走!

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