酸辣粉原是重慶,四川,貴州等地的傳統(tǒng)名小吃,其麻辣鮮香,酸且油而不膩,受到許多川蜀人的喜愛.到了重慶和成都,無論逛到哪個商業(yè)街,都可以看到賣酸辣粉的攤位附近的花壇邊或者椅子上坐滿了端著酸辣粉的食客.不要驚訝,這并不是夸張的說法.酸辣粉不但口味好,而且是純綠色食品,主粉由紅薯,紅苕,豌豆按最佳比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成;并且物美價廉.

酸辣粉培訓投資的必要性:

1.隨著川蜀人在外地的人口不斷增加,許多地方都有川蜀人開的各種小吃店,都是非常火爆的.其中麻辣燙就是非常好的例子,而目前酸辣粉投資的并不多,是一個很有潛力的市場;如果您比別人早一步投資,就找到了很好的商機.

2.吃酸辣粉重的就是麻辣鮮香,酸要恰到好處,才能做到口味絕佳,才能吸引回頭客;如果您已經(jīng)掌握了酸辣粉口味調(diào)制的精髓,那么這就是您的一大優(yōu)勢:您已經(jīng)抓住了每一個在您這里買過酸辣粉的顧客的心,可能就抓住了至少10個客戶(許多吃客是很樂于幫您做免費口碑的).

3.每個地方吃東西的口味都會不一樣,香鍋里辣酸辣粉培訓將會教您各種口味作料的調(diào)制方法,滿足于不同人的口味.

4.酸辣粉的制作過程也是復雜的,從先紅薯,清洗,粉碎,過濾到曬黨政粉,打漿糊,漏絲都是有講究的,這些過程也只有專門的培訓機構才能給以最準確的指導.

5.現(xiàn)在的酸辣粉是有很大市場的,尤其是手工酸辣粉,在川蜀地區(qū)是很有市場的.一碗手工酸辣粉就賣到了5元每碗,其成本最多1元.

6.開酸辣粉店并不需要特別大的門面,幾平方米夠操作就可以了,節(jié)省了不少店面費用(許多人已經(jīng)明白了其中的潛規(guī)則,店面不大,許多人排除夠買的店鋪,口味一定是不錯的,這其實也是在為您做一個很好的廣告,如果您選擇的地域恰恰是人流量很大的地方的話).

7.酸辣粉的投資費用并不高,僅需千元培訓費用,就可以把好的酸辣粉手藝帶回家,學會了一項終生不會失業(yè)的技術.