今年夏季五大流行特色小吃

如今哪，生活水平提高了，人們感覺(jué)到吃什么都是一般化。今年夏天以下五個(gè)特色小吃最受人們歡迎。

1、涼皮是一個(gè)經(jīng)久不衰的特色小吃，今年夏天仍然很暢銷(xiāo)。

2、涼面夏天，涼面一直是最受歡迎的食物。

3、燒烤燒烤的經(jīng)營(yíng)方式，也在向著三個(gè)向度分野，其一是仍保持街頭巷尾的燒烤，其二是飯店式集約化燒烤，其三就是驢友們最喜愛(ài)的戶(hù)外燒烤了。“在野精神”始終蘊(yùn)涵漁獵時(shí)代的狂放與浪漫，在不斷的伸延，篝火烤炙而食的場(chǎng)面，散發(fā)出誘人的香味和歡樂(lè)的氣氛是人們無(wú)法抗拒的。

4、涼粉

流行于全國(guó)各地。宋孟元老《東京夢(mèng)華錄》稱(chēng)北宋時(shí)汴梁已有“細(xì)索涼粉”。制作方法：將綠豆粉泡好攪成糊狀，水燒至將開(kāi)，加入白礬并倒入已備好的綠豆糊，放涼即成。白色透明、呈水晶狀。調(diào)以醬油、醋、芥茉而食，清涼爽滑，為夏季風(fēng)味食品。

5、面魚(yú)

面魚(yú)是北方夏天常見(jiàn)的一種面食，在北方某些地方的方言里又稱(chēng)為“鍋?zhàn)撸ǚ窖岳矧蝌降陌l(fā)音）、面疙瘩”，形狀似小魚(yú)或蝌蚪