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廈門信宏美食培訓

[廚師]
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廈門正宗章魚小丸子制作培訓

185 2017-05-12

章魚小丸子制作

章魚燒又名為章魚小丸子,章魚小丸子起源于日本大阪,原名“章魚燒”,其歷史要追溯到大正年代,創(chuàng)始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點,成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來,成為各地區(qū)的新興食品之一.章魚小丸子的成份主要是章魚,章魚燒粉,柴魚片,海苔等

廈門正宗章魚小丸子制作培訓

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廈門正宗章魚小丸子制作培訓

章魚小丸子為什么會流行:

第一、口感新鮮、味美,章魚小丸子都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,由多種可口的原料配成,純正的章魚小丸子的味道非常吸引人,讓人百吃不厭.

第二、口味不斷推陳出新,變化多,形成眾多系列,消費者選擇廣?,F(xiàn)已出現(xiàn)的多種新型口味丸子,如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚丸、鮑魚丸等。

第三、投資少、風險低、見效快,投資三千元左右,可以做專賣店,做攤車,非常適合個人創(chuàng)業(yè)。

1、流動經(jīng)營,無需店面:例如商業(yè)街、步行街、學校、車站、碼頭、居民區(qū)、旅游點等;

2、街邊店經(jīng)營,臨街門面:例如商業(yè)街、步行街;

3、店中店經(jīng)營:例如超市、商嘗大酒店、酒吧、休閑吧;

4、連鎖經(jīng)營:購幾臺設(shè)備,自己掌握香料配方,雇人營業(yè),利潤提成。

(一)學習時間及注意事項:

單個項目學習時間安排在3到5天。

不限制學習的時間,根據(jù)個人的接受能力而定,到每個學員學會為止。

(注:沒有學會的學員可以留下來繼續(xù)學習到學會為止。)

(二)收費情況:

學費包含:中餐費、住宿費、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學習材料費、資料費、三年技術(shù)升級等

(注:學費為一次性收取,中途不會加收學員任何的費用)

(三)培訓課程安排:

1.小丸子的配料與原料配比。

2.小丸子的設(shè)備、用具的使用和保養(yǎng)。

3.小丸子的種類和培訓內(nèi)容

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