貴陽酷德西點(diǎn)蛋糕咖啡培訓(xùn)學(xué)校常年開設(shè)翻糖蛋糕裱花西點(diǎn)翻糖咖啡甜品西餐調(diào)酒培訓(xùn)課程,面向貴陽、六盤水、遵義、安順、銅仁、畢節(jié)等及全國招生182.8507.1956曹老師肖老師gykdjy/

美味芒果瑪芬

配料

蛋清5個

肉桂30g

鹽3g

香草香料5g

香蕉1個

檸檬汁23g

芒果切片2杯

橙汁14g

蘋果醬3/4杯

泡打粉5g

蘇打粉10g

白砂糖1/2杯

高筋面粉1杯

面粉1杯

做法

1將面粉，泡打粉，蘇打粉，白砂糖，肉桂和鹽混合，攪拌均勻。

2在另一攪拌盤內(nèi)倒入蛋清，蘋果醬，檸檬汁及橙汁，攪拌后注入1，使其完全浸濕。

3拌入芒果，香蕉和堅果。

4將3注入已經(jīng)墊上紙襯的瑪芬模至2/3處，烤箱調(diào)至175℃烘焙20-25分鐘。

5取出冷卻5分鐘即可食用。