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杭州酷德蛋糕烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

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杭州蛋糕裱花培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好呢

159 2017-06-19

杭州蛋糕裱花培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好?來杭州酷德教育培訓(xùn)基地,周所周知蛋糕輕盈、軟綿、細(xì)膩的口感,配上華麗高雅的外表,讓其成為最受寵大眾喜歡的西點(diǎn)之一。親人朋友生日、聚會(huì),送上自己親手制作的蛋糕,不僅多了一份細(xì)膩。也許不夠華麗,也許不夠完美,但是用盡心思和巧妙的裝飾,會(huì)讓你的蛋糕大放光彩。親愛的博友們,讓我們一起動(dòng)手創(chuàng)造更多的奇跡吧!

和面包一樣,接下來我還是為大家介紹一下蛋糕的幾個(gè)制作分類:

1,簡(jiǎn)易蛋糕:

包括奶油蛋糕、馬芬蛋糕等,通過打發(fā)黃油,或者是使用泡打粉、蘇打粉為膨松劑,使蛋糕膨脹、成熟。不需要打發(fā)全蛋糕或者蛋白,制作簡(jiǎn)單,比較適合新手。

2,威風(fēng)蛋糕:

由于分開的蛋白加細(xì)砂糖打發(fā)制作,組織蓬松,水分含量高,味道清淡不膩,松軟有彈性。

3,慕斯蛋糕:

是一種冷藏蛋糕,常常以威風(fēng)蛋糕或者海綿蛋糕為底,使用魚膠粉作為凝固劑,將打發(fā)鮮奶油、果醬等凝固成奶凍狀,其口感細(xì)膩涼爽,入口即化。

杭州蛋糕裱花培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好》這篇文章由獨(dú)家提供:全國(guó)最大的教育培訓(xùn)平臺(tái),找培訓(xùn),上!

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