溫嶺西點(diǎn)培訓(xùn)

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杭州酷德西點(diǎn)蛋糕咖啡培訓(xùn)學(xué)校常年開設(shè)翻糖蛋糕裱花西點(diǎn)翻糖咖啡甜品西餐調(diào)酒培訓(xùn)課程,面向臺州椒江區(qū)、黃巖區(qū)、路橋區(qū)、臨海、溫嶺、玉環(huán)、天臺、仙居、三門等及全國招生培訓(xùn)地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號6樓134.8404.0243曹老師135.8870.2584段老師kdjypxxx

芝士海鮮焗飯的做法

材料：培根或臘肉丁洋蔥丁胡蘿卜丁雞蛋火腿丁白飯做法： 1.先起油鍋將培根或臘肉丁炒出香味，放入洋蔥丁胡蘿卜丁炒軟。 2.加進(jìn)白飯火腿丁和炒過低雞蛋，充分低拌炒均勻。 3.加上喜歡低調(diào)味料加點(diǎn)蔥花，炒飯就好了材料：（海鮮焗醬）魚片鮮蝦新鮮魷魚蘑菇面粉高湯奶油鮮奶油水煮蛋火腿丁做法： 1.煮滾熱水，川燙蘑菇片撈出，再燙火腿丁撈出。開小火魚片放入變白即撈出，放入切好低新鮮魷魚，煮一分鐘熄火泡一分鐘撈出。 2.起油鍋放進(jìn)蝦仁炒至八分熟，盛出來。面粉過篩慢慢加入，炒香后加入高湯（要用冷低），用打蛋器攪拌，至不結(jié) 塊，邊加邊攪成糊狀，放入燙過低蘑菇片，加調(diào)味料調(diào)味。 3.加入奶油鮮奶油。 4.關(guān)火拌入芝士粉芝士絲所有海鮮料。 5.炒飯上放入魚片和水煮蛋片，加上海鮮料糊，均勻撒下芝士粉芝士絲。 6.烤箱預(yù)熱220度。烤10~15分鐘?？局林ナ咳诨式瘘S色，就完成了心得報(bào)告：＊炒面糊要加冷低高湯。面糊要適當(dāng)?shù)驼{(diào)味，較美味可口。加點(diǎn)黑胡椒是絕配！＊如果嫌麻煩，可用勾芡取代面糊，但炒面糊比較香。＊也可改用意大利面來焗，或單焗海鮮料，作成芝士焗海鮮。技術(shù)咨詢：曹老師

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