杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓學校常年開設翻糖蛋糕裱花西點翻糖咖啡甜品西餐調(diào)酒培訓課程,面向溫州鹿城區(qū)龍灣區(qū)甌海區(qū)洞頭區(qū)瑞安樂清永嘉平陽蒼南文成泰順等及全國招生培訓地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號6樓134.8404.0243曹老師135.8870.2584段老師kdjypxxx

脆皮蛋糕配方及制作

烘焙原料：雞蛋16個糖800克低粉800克

制作過程：

1、先將蛋，糖打發(fā)8成左右。

2、然后把過篩好的面粉放入，低速攪拌均勻，大概30秒左右。

3、烤模事先刷好油（色拉油加少許高粉），這樣比較方便出模。

4、入模7成滿，灑些白芝麻，烤爐預熱200度上下火一樣，大概十幾二十分鐘就可以出爐