麻辣香鍋口味特色明顯且獨特，很容易與其他菜系區(qū)分，客戶的識別性很高，麻辣香鍋操作簡單，投資小，收益快，市場大，競爭力小，不同年齡，不同消費群體都能接受。麻辣香鍋以時尚大眾元素定位，不論是家宴還是宴請賓客都十分合適，可以根據的不同的消費者口味任意搭配并且永不過時。

培訓內容：麻辣香鍋技術培訓

培訓課程安排：

1.講述麻辣香鍋的發(fā)展史及特色特點。

2.參觀麻辣香鍋的制作流程。

3.培訓麻辣香鍋制作所使用工具、原料、佐料等選購技巧。

4.麻辣香鍋所用調料的配置。

5.麻辣香鍋所用原料的處理方法與處理技巧。

6.麻辣香鍋所需要調味配料的調配與調制。

7.麻辣香鍋制作過程以及技巧培訓。

8.肉質、配料、調料等材料的保管及存放方法。

實操內容：

1.麻辣香鍋的原料、配料的選娶采購、加工與保存方法培訓。

2.各種調料的作用及分類，醬料的選材、配方、配比及處理。

3.麻辣香鍋全部制作流程以及技巧培訓。

4.學員實踐學習麻辣香鍋的制作工藝及管理流程。

學習內容：麻辣香鍋、紅油香鍋、香鍋金針菇、五香麻辣香鍋、麻辣排骨香鍋、肥腸香鍋、魚雜香鍋

教學目標:

學習干鍋原料的處理、干鍋秘制醬料的制作、干鍋秘制油的加工及香辣味干鍋、泡椒味干鍋、麻辣味干鍋、豆豉味干鍋的制作全部流程

蜀味緣學習過程：

第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。

第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。

第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場

培訓時間：根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。

學習流程：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!

培訓方式：常年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!

麻辣香鍋培訓方式：成都蜀味緣教技術是手把手教會、學員親自動手操作學會、無時間限制學會為止、隨到隨學;師傅注重每個細節(jié)的指導，耐心教導每一位學員的操作方式和調料的比列，不論學歷、不論身材、不論年齡、不論男女，來了就是蜀味緣認真嚴謹教學的對象，就算你在家里從來都沒有從事過這方面的行業(yè)，我們一樣把你教出大師形象，一樣讓你做出來的東西跟師傅做的一個樣子、一個味道，萬事從基層開始。

請聯(lián)系網站客服，了解詳細的優(yōu)惠課程信息~

優(yōu)質、便捷、省心