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成都蜀味緣培訓(xùn)學(xué)校

[小吃]
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重慶萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn) 專業(yè)烤魚培訓(xùn)

94 2017-06-23

萬州烤魚它是腌、烤、燉三者相結(jié)合精心烹飪而成的重慶特色美食,是一種用現(xiàn)代廚具再加以精心研秘而成的,在很大承度上保留了魚的鮮味,再加以各種配料及藥材烹煮,使烤魚不再像原始做法那樣熱氣上火,而是使烤魚獨具了營養(yǎng)功效,既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來,又富含豐富的營養(yǎng)成份。

實踐操作:

1,原材料的選購與前期處理。

2,魚的腌制技巧掌握,專用腌魚料的配制

3,秘制烤魚醬的配料學(xué)習(xí)與熬制

4,烤魚輔助食材的品種掌握與切配(如:黃瓜,土豆,大蔥等)

5,各種口味烤魚湯汁的制作練習(xí)

6,魚上爐烤制火候與添加調(diào)料流程學(xué)習(xí)

7,各種口味成品烤魚的制作練習(xí)

夏天到來了,燒烤烤魚不管是有堂吃的,還是路邊的攤位,燒烤攤生意都很火爆,夏天來了,晚上相約幾個朋友,點些燒烤、喝著啤酒,非常愜意;

蜀味緣餐飲培訓(xùn)的營銷策劃專家和科研技術(shù)人員,以自己獨到的見解,開發(fā)和引進并舉,不斷的創(chuàng)新,不斷的嘗試,不斷的學(xué)習(xí),為廣大想創(chuàng)業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)的投資項目,比如:蜀味緣的重慶萬州烤魚師傅,專心研制麻辣燙、鹵味等的香料的配置以及重慶萬州的烤魚;

重慶萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn) 專業(yè)烤魚培訓(xùn)

蜀味緣深入研究各地飲食習(xí)慣,不斷調(diào)整配方及工藝,在將咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同時,十幾種味型,滿足了不同人的口味需求。更為獨特的是人們在吃魚的時候還可以像涮火鍋一樣,在湯鍋中下各種小菜、豆制品、下各種粉絲,口味更是一絕,適合全國各地經(jīng)營,一年四季生意火爆無淡季,口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、蔥香味等十幾種。

烤魚每一個人都喜歡吃,都想開個烤魚店鋪,不會做,不會成本控制,不會請人操作,蜀味緣餐飲培訓(xùn)所有烤魚技術(shù),配方完全公開,口味免費品嘗,實際操作培訓(xùn),學(xué)會為止,開店成功為止,蜀味緣餐飲真技術(shù)配方。

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