包子是一道古老的漢族面食小吃迄今已有百余年的歷史，之所以被大家公認美食，更是經(jīng)濟實惠的大眾化食品。在中國北方，甚至是全國，乃至世界許多國家都享有很高的聲譽。在中國，出名的包子當屬天津的狗不理包子和長沙的德園包子，香傳百里。

包子歷史悠長，獨具特色!包子不斷的發(fā)展，到今天，已發(fā)展到十類近百個品種，同時還相應(yīng)地組成了不同檔次的包子宴席，一道包、一道菜、一個故事，吃出藝術(shù)，吃出餐飲文化。

包子饅頭培訓內(nèi)容：

1、原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;

2、老面發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握);

3、面點制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候掌握;

4、鮮肉大包制作技術(shù);

5、醬肉包、海鮮包制作技術(shù);

6、雪菜包、豆沙包制作技術(shù);

7、饅頭、花卷制作技術(shù)

8、原料采購、存放、保鮮技術(shù)

一般消費三到五元可吃好吃飽。顧客爭相購買。這是天津包子做為快餐業(yè)容易成功的大優(yōu)勢。開店經(jīng)營可隨當?shù)厝巳河貌蜁r間做早餐.中餐.晚餐.夜餐和全天候營業(yè)。兩到三人即可開店。中小投資人可做家庭店式,夫妻店式,或招員工自已做老板。

蜀味緣餐椅培訓早餐包子特色餡料配制,采用中國傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方。面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。包子蒸熟后造型飽滿可愛.香氣撲鼻.令人胃口大開。為了更大的拓展市場影響力，讓更多的學員享受更大的利益，培訓部實際操作、手把手教、包教包會。(并傳授全部配方)直到獨立操作。