特色干鍋不僅擁有著市場(chǎng)大、投入孝快回報(bào)、操作靈活簡(jiǎn)單的特點(diǎn)，更因?yàn)槠渫ǔв械赜蛱攸c(diǎn)和歷史文化，工藝上源于傳統(tǒng)自然，在越來(lái)越來(lái)注重食品安全和健康飲食的現(xiàn)代餐飲市場(chǎng)上，這一類項(xiàng)目必將引爆新一輪的餐飲財(cái)富。干鍋是川菜的制作方法之一，口味麻辣鮮香。干鍋與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足;不需要自行點(diǎn)菜，搭配菜品相對(duì)固定，可直接

食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費(fèi)者與創(chuàng)業(yè)者的青睞。與火鍋相比，干鍋還沒(méi)有出現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)品牌，是市場(chǎng)潛力十足的餐飲品牌。

干鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

1、香料和原材料的選擇和應(yīng)用以及比例搭配。

2、磁粑醬制做和保存方法。

3、糖色炒制和保存方法。

4、蔬菜的加工處理方法。

5、肉質(zhì)品的加工處理方法。

6、調(diào)料、油料、香料、佐料的配制和制作技巧。

7、干鍋主料的鹵制，底料的炒制，老油的熬制核心技術(shù)。

8、干鍋醬制作及保管技術(shù)。

9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型干鍋主料的調(diào)制絕配方。

10、各味型干鍋的烹飪技術(shù)和程序。

11、干鍋裝盤技巧，點(diǎn)綴拼盤技術(shù)。

12、干鍋紅油的提煉與保存。

13、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)

包含品種：1、香辣味：干鍋雞，干鍋魚，干鍋蝦，干鍋牛肉，干鍋牛蛙。干鍋耗兒魚。

2、五香味：干鍋肥腸，干鍋排骨，干鍋雞翅、干鍋鴨頭。

干鍋特點(diǎn)：

1.口味獨(dú)特，麻辣鮮香。

2.吃法靈活，可加湯加菜。

3.四季不衰，賺錢穩(wěn)當(dāng)。

干鍋前景：

干鍋結(jié)合火鍋的特性，并經(jīng)過(guò)不斷的改進(jìn)和創(chuàng)新，形成了具有獨(dú)特風(fēng)格的“干鍋品種”，

干鍋不分春夏秋冬，四季不衰。在全國(guó)大大小小的干鍋店越來(lái)越多，因其實(shí)惠的價(jià)格及獨(dú)特的口味深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

培訓(xùn)保障：

1、學(xué)員掌握全部技術(shù)以后，從頭到尾操作，自己覺(jué)得滿意后，學(xué)習(xí)結(jié)束。

2、結(jié)合我們十幾年的經(jīng)營(yíng)心得，對(duì)學(xué)員選址，店面布置，經(jīng)營(yíng)方法，成本控制等各方面給予全面的建議。

3、本小吃技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容，總之我們毫無(wú)保留的教授全部技術(shù)，希望學(xué)員經(jīng)營(yíng)成功。

4、學(xué)員到來(lái)以后，先品嘗味道，然后和我們進(jìn)行交流，對(duì)我們滿意后，我們就安頓好學(xué)員，然后開始教學(xué)。

蜀味緣是一個(gè)非常為投資者考慮的品牌，我們的優(yōu)勢(shì)也很明顯，關(guān)鍵的就是，我們對(duì)于你們的條件也很低，非常期待您的到來(lái)!蜀味緣萬(wàn)事俱備，只等待你的加入與我們合作共贏。

加入一個(gè)餐飲行業(yè)是一個(gè)很棒的選擇，一個(gè)好的餐飲品牌就是能夠?yàn)槟峁┖玫膭?chuàng)業(yè)服務(wù)和指導(dǎo)，我們就是一個(gè)這樣的專業(yè)品牌，我們的品牌蜀味緣是專業(yè)的干鍋的品牌，我們非常期待您的加入，現(xiàn)在就行動(dòng)起來(lái)吧，我們等著您!

請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站客服，了解詳細(xì)的優(yōu)惠課程信息~

優(yōu)質(zhì)、便捷、省心