酸辣粉，市場廣闊，商機無限：人們的主食是各種普通粉條，粉絲，面條等，這些食品歷來被人喜愛，中國十三億人口人人都是消費者，而且個個吃得起，吃得香，吃得飽，快速經(jīng)濟實惠;從早餐的湯粉，牛肉粉，肥腸粉，炸醬面

……午餐的絲粉煲，炒粉，涼拌面……

晚餐葷素面粉以及休閑小吃中，粉絲、面條無處不有。各地方特色的粉絲面條幾乎都賣得特火。像酸辣粉這種香飄幾十米，口味獨特，保健功能神奇的絕色食品，生意自然更加火爆無比了。如食博士學員重慶萬州巫山縣王先生經(jīng)營的酸辣粉店每天排起長隊購買。

培訓內(nèi)容：

原湯酸辣粉、牛肉酸辣粉、牛雜酸辣粉、紅湯酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥牛酸辣粉、肥腸酸辣粉、三鮮酸辣粉、酸辣河粉、肉絲酸辣粉、排骨酸辣粉

培訓課程：

1.酸辣粉粉條的選用與泡制。

2.湯料的比例配方和熬制的方法。

3.泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。

4.紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。

5.肉沫、芽菜榨菜炒制技術。

6.調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。

7.肉沫、肉醬的加工方法;

8.肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。

9.肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

學習過程：

第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。

第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。

第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場

培訓時間：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。

學習流程：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!

培訓方式：常年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!

我們的酸辣粉配方，教授您全套的配方，酸辣粉粉條的選制，湯料熬制，加入中草藥大料，精心的熬制，做出來的酸辣粉酸辣爽口，味道好極了，凡來客戶均可免費品嘗口味，滿意后再學習，那味道甭提多美味了，最好吃的酸辣粉，多種口味的酸辣粉都交，原味的，香辣的，麻辣的，雞肉的，牛肉的，多種口味的滿足廣大客戶的不同需求，味道好極了的酸辣粉，輕松美味賺錢的項目