成都金牛區(qū)餐飲管理培訓(xùn)學(xué)校哪里好？？中國(guó)餐飲市場(chǎng)一枝獨(dú)秀，連續(xù)20年保持20%左右的增長(zhǎng)。可以說(shuō)中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展成績(jī)喜人，但是這其中的快餐行業(yè)，發(fā)展到底好不好呢?在經(jīng)歷過(guò)高檔餐飲業(yè)大改革之后，快餐業(yè)的發(fā)展是否也會(huì)遇到阻力呢?下面我們一起來(lái)看一下。

快餐行業(yè)前景的發(fā)展如何?

在經(jīng)歷了10多年的市場(chǎng)篩選后，中式快餐走出了“小而全”“雜而亂”的市場(chǎng)誤區(qū)，基本形成了成熟的市場(chǎng)細(xì)分，能夠滿足不同人群的消費(fèi)需要。此外，隨著我國(guó)城市擴(kuò)張高峰期的到來(lái)，也為快餐業(yè)的發(fā)展提供了一個(gè)機(jī)遇。目前，我國(guó)每年約有1800萬(wàn)農(nóng)村人口進(jìn)入城市，到2015年，我國(guó)城市人口將首次超過(guò)農(nóng)村人口。“城市化不僅意味著人民生活水平的全面改善，也意味著人民生活方式的巨變和資源消耗的提高，人們的消費(fèi)觀念也將隨之改變?！?/p>

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既然快餐前景如此，那么該如何經(jīng)營(yíng)呢?

快餐店的定位及選址?？觳蜌v來(lái)以方便快捷、物美價(jià)廉為主要特點(diǎn)，以社會(huì)大眾為主要服務(wù)對(duì)象，故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。檔次高了的快餐富人不來(lái)吃，窮人又吃不起，即人們常說(shuō)的“高不成，低不就”。這里以目前成都市的餐飲市場(chǎng)為例，中式快餐除了品種大眾化以外，其價(jià)位也大都定在5元左右。即一個(gè)消費(fèi)者只需花上5元，就可以吃上一頓快餐。

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學(xué)習(xí)快餐行業(yè)餐飲行業(yè)不是想象中的難，只要用心付出，總會(huì)得到回報(bào)。那么，“成都金牛區(qū)餐飲管理培訓(xùn)學(xué)校哪里好？？”就到這里了啊，總的來(lái)說(shuō)，快餐行業(yè)餐飲行業(yè)學(xué)習(xí)，就必須用心對(duì)待，不管你是誰(shuí)，因?yàn)檎l(shuí)也不會(huì)拿錢去開(kāi)玩笑。所以，需要花費(fèi)很長(zhǎng)的時(shí)間在廚藝技能和經(jīng)營(yíng)管理方法上認(rèn)真鉆研。

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