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楊御廚烹飪培訓(xùn)學(xué)校

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面冒菜培訓(xùn)火鍋鹵菜小吃培涼菜培訓(xùn)口碑好

254 2017-06-24

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1、川味面食原材料(香料)的識別及作用

2、香辣紅油的制作方法和保存方法

3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項(xiàng)

4、面條的煮制技巧和注意事項(xiàng)

5、碗底的調(diào)制技術(shù)

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