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新鄉(xiāng)苗老太

[廚師]
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吃論小戰(zhàn)勝對手的唯一途徑是絕技

18 2017-04-26

吃論小戰(zhàn)勝對手的唯一途徑是絕技

小吃市場競爭拼的是口味,口味好才能掙大錢,小吃無語,口味說話,小吃涼皮口味決定于牛奶蒜絕技。

牛奶蒜是本人發(fā)明的小吃絕技,也是本人在小吃行業(yè)戰(zhàn)勝競爭對手的絕活。許多人喜愛吃蒜,但是,吃完蒜從口中飄出的蒜味卻讓許多人難以接受。然而這個(gè)讓極具創(chuàng)造力的日本人最頭疼的事,使他們幾代人也沒有研究出來,卻被我攻克了這一世界難題。

事出有因,當(dāng)時(shí)我們1988年賣小吃涼皮,拌涼皮離不開蒜,可經(jīng)常遇到不愿意加蒜汁的客人,原因是怕口中留下難聞的蒜味。這個(gè)是世界小吃難題,引發(fā)了我的思考,我想“能不能讓蒜好吃,又沒有蒜味呢?”經(jīng)過無數(shù)次的實(shí)踐偶然的機(jī)會,發(fā)現(xiàn)了蒜和牛奶按照一定的比例混合起來,吃到嘴里就不會留下難聞的蒜味,而且還養(yǎng)顏美容。

自從我發(fā)明了牛奶蒜,我們一排有六家賣小吃的,我們賣100碗,他們賣不了一碗,原因很簡單,他們沒有絕技。還有我們的廣告詞也是戰(zhàn)勝對手的絕技?!跋肭嘻愓颐缬?,苗記是俏麗的發(fā)源地,扮演楊貴妃的演員為什么長的那么漂亮,主要吃了本人發(fā)明的牛奶蒜”,有很多女同胞聽到廣告語就好像葡萄是酸的馬上流口水,不吃不好受,有的女同胞不好意思走過去,停一會從大樓拐過來,非吃一碗不可,原因是愛美是人的天性,無產(chǎn)者解放全人類,難道不是為了美嗎?喜兒她爹過年的時(shí)候給白毛女買了2尺紅頭繩,難道不也是為了美嗎?

牛奶蒜的作用與療效:養(yǎng)顏美容,治口臭,無蒜味,治高血壓,心臟病,失眠療效最好(單相思不治),已在國家商標(biāo)專利局注冊商標(biāo),

辦有專利,被《中國食品》所收錄。

小吃牛奶蒜的發(fā)明是戰(zhàn)勝對手的秘密武器,以前我們賣涼皮沒有發(fā)明牛奶蒜的時(shí)候,一天賣500-600元,自從發(fā)明了小吃牛奶蒜平時(shí)一天賣2000-3000元,最多的時(shí)候賣5000-6000元,和我們一起賣涼皮的5-6家,我們賣100碗,他們有的賣一碗,有的不開張。就是因?yàn)槲覀冇信D趟膺@個(gè)秘密武器,是戰(zhàn)勝對手的法寶。假如你不放牛奶蒜,你調(diào)一碗小吃涼皮,啥味道都沒有,放了牛奶蒜可以把小吃涼皮調(diào)到更加好吃的地步,用事實(shí)說話,用口味作證。

制作牛奶蒜方法有五種很講究,第一種,必須在夜深人靜的時(shí)候凌晨三點(diǎn),熬到六點(diǎn),冬天切忌男的穿皮襖,女的穿羊皮坎夾,為什么必須在凌晨三點(diǎn),熬到六點(diǎn)呢?因?yàn)榈厍蛄璩咳c(diǎn)發(fā)生萬有引力,把牛奶味吸走了,三點(diǎn)零五分都不行,因?yàn)閻矍榈牧熊囀菧?zhǔn)時(shí)啟動的,假如你沒有登上列車,就把你甩到二股道上,所以時(shí)間很重要。第二種,回家以后喂牛10斤蒜,一擠就是牛奶蒜,但是牛必須哞,假如牛不哞,擠出來的奶水稀,濃度達(dá)不到。第三種,假如凌晨三點(diǎn)忘記起床,必須用大被子蒙住頭不能見光線,一見光線就有牛奶味。第四種,鮮牛奶加溫50度,把大蒜浸泡48小時(shí),搗碎即可。第五種,品牌很重要,用伊犁、蒙牛,不能用三鹿,三鹿有毒,三鹿有三聚氰胺。

因?yàn)楸救苏莆樟私^技牛奶蒜,在國際大賽中調(diào)制的苗老太涼皮“軟筋筋,辣呼呼,香噴噴”的香涼皮。使每位評委品嘗過后都贊不絕口,并且他們臉對臉,面對面說話沒有一點(diǎn)蒜味,解決了世界上小吃一道難題,我們不但注冊了商標(biāo)還辦有專利。

總而言之,小吃戰(zhàn)勝對手唯一途徑是絕技,小吃市場競爭比的口味,只有口味好才能賺大錢,有的學(xué)員以前在家賣涼皮幾年、幾十年只能賺個(gè)幾萬元,后來來到我們苗老太學(xué)校,學(xué)到了特色絕技牛奶蒜,一年賺幾十萬、幾百萬,并感慨萬千的說“牛奶蒜不學(xué)不知道,一學(xué)真奇妙,發(fā)家致富的絕活絕技全學(xué)到?!?/p>

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