很多做麻辣燙的學(xué)員電話咨詢?cè)儐枺骸奥槔睜C不夠辣怎么辦？

我們這邊是北方人，這里大部分人喜歡喜吃辣的麻辣燙，我想把我的麻辣燙做成吃時(shí)比較辣，但是咽到肚子里就不怎么辣了。”這是很多困擾麻辣燙經(jīng)營者的一個(gè)典型問題，下面就這個(gè)關(guān)于麻辣燙不辣的問題，苗老師做出回答，以供大家參考！

答案一：

如果您采用朝天椒做原料，建議您把食用堿放在辣椒里面，這樣就很辣了。推薦你用這個(gè)方法，屢試不爽。

答案二：

如果想讓你的麻辣燙做的辣一些，建議您把野山椒剁成細(xì)末，然后放在油鍋里炸一下。第二種方法就是把野山椒末放在麻辣燙湯里面。推薦您用第一種方法，那個(gè)效果更好一些。

答案三：

麻辣燙在出鍋后，放上一點(diǎn)花椒油，我不信他不辣。不過這種方法做成后，貌似更麻一些，麻辣燙麻辣燙，不麻怎么叫麻辣燙呢。

答案四：

在麻辣燙的湯里多放點(diǎn)辣椒,在你煮的時(shí)候延長煮的時(shí)間，這樣就變得更辣一些了。

答案五：

這個(gè)方法很有效，把你做麻辣燙用的辣椒先炒干，然后剁成細(xì)末，在你做炒料的時(shí)候放入這些辣椒細(xì)末，注意要放一點(diǎn)糍粑辣椒和辣椒醬，這樣做出來效果更好，口感完美了。

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