記得家鄉(xiāng)的小吃么？還記得母親為你做的棗糕么？美味的小吃可曾喚起你的回憶？

小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點(diǎn)綴，或者早點(diǎn)、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風(fēng)味小吃，特色鮮明，風(fēng)味獨(dú)特。往往是一個(gè)地區(qū)重要的特色，小吃一般售賣起點(diǎn)低，價(jià)格不高，一般人都可以買得起。有一些學(xué)者更將小吃作為一種文化現(xiàn)象來研究。

小吃一般根據(jù)本地的特產(chǎn)制作。有的小吃由于取材比較普遍，很快流行到其它地區(qū)；但有的小吃由于口味獨(dú)特或只用本地材料，只能局限在一個(gè)地區(qū)。而現(xiàn)代由于人口流動(dòng)大，材料運(yùn)輸方便，許多原來局限在一個(gè)地區(qū)的小吃，迅速向各地?cái)U(kuò)散。著名小吃則靠著口耳相傳而與大眾文化緊密交纏，甚至可能成為當(dāng)?shù)卮淼娘嬍场?/p>

時(shí)至今日，隨著生活水平的提高，小吃已不僅僅是為了填飽肚子。休閑娛樂，工作之余亦或是口中乏味想要打賞一下自己，美味的特色小吃已經(jīng)成為了人們的首眩稻香居鍋貼、西湖蓮子羹、白吉饃、河南燴面、信陽雞蛋灌餅、開封雙麻火燒、小籠灌湯包、芝麻香涼皮、四川麻辣燙、千里香餛飩、土豆粉、土家醬香餅、饞嘴餅這些美味的小吃已經(jīng)融入到了人們的日常生活中。

可曾記起小時(shí)候那沿街叫賣的聲音：冰糖葫蘆、芝麻糊，濃濃的鄉(xiāng)音，仿佛又把人們拉回到了美好的舊時(shí)光里。時(shí)間悄無聲息的流逝，小吃被人們一代代的傳承，即是美食，也是對(duì)舊時(shí)光的回憶。