杭州明珠西式烹調(diào)師初級班

學(xué)期：

全日制1個月（4周），業(yè)余班（上午、下午或雙休）1個半月（6周），課程內(nèi)容學(xué)會為止。

考證標(biāo)準(zhǔn)：

西式烹調(diào)師初級：如要考證由勞動局統(tǒng)一收取，學(xué)員可自定是否參加考試。（可考初級）

等級證書：

《中華人民共和國職業(yè)資格等級證書—西式烹調(diào)師初級》全國通用

課程簡介:

1、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、西餐的形成、分類與特點(diǎn)。

2、西餐工具與設(shè)備的使用。

3、烹飪原料的初步加工與細(xì)加工。

4、湯類、少司、簡單的熱菜類制作。

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