隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平提高的同時(shí),人們對自身健康也越來越重視,健康就從吃好早餐開始。俗話說“早吃好、中吃飽、晚吃少”有一定的科學(xué)道理。早餐為人體提供一天中很重要的營養(yǎng),對每個人都很重要,只有吃好早餐作為上班族工作才有干勁,做為學(xué)生才能集中精神聽課,尤其對于女性,忽視早餐不僅對身體造成傷害,而且會造成脂肪的堆積,影響體形,所以早餐必須要吃,不僅要吃,而且追求營養(yǎng)健康,豐富美味。粥是中國老百姓非常喜歡的食品之一。粥的味道鮮美，營養(yǎng)豐富。喝粥既能滋養(yǎng)腸胃，又能滋潤肌膚，既不會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，又不會導(dǎo)致身體肥胖。粥已經(jīng)成為現(xiàn)代人生活中不可缺少的一部分。

培訓(xùn)課程安排

1.制作早餐粥類的原料、配料的選娶初加工與保存。

2.泡米的技巧及浸泡時(shí)間(按季節(jié)溫度)和浸泡方法。

3.米、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法。

4.各種粥類的具體制作方法及具體流程。

5.涼拌菜紅油，各種香料的制作及配比。

6.各種蔬菜及肉類的涼拌制作方法及技巧。

7.鹵湯的制作及保養(yǎng)方法。

8.各種蔬菜、肉類的鹵制方法及注意事項(xiàng)。

原味粥類：五谷雜糧粥，大米綠豆粥，百合粥，大米白粥，香米紫米粥，粟米粥，百果粥，小米粥，小米紅棗粥。

甜粥類：冰糖蓮子粥，冰糖蓮子綠豆粥，冰糖銀耳大棗粥，冰糖燕窩粥，木瓜枸杞粥，臘八粥，松子芝麻粥，葡萄雙豆粥，桂花粟米粥。

五谷系列：銀杏花生核桃粥，牛奶杏仁粥，五仁粥，銀耳枸杞粥，菊花綠豆粥，牛奶芝麻粥，山楂桃仁粥，桂圓蓮子粥，核桃花生粥，香米地瓜粥，紅棗百合粥，南瓜粥，牛奶麥片粥。

咸粥類：豬肝菠菜粥，肉沫茼蒿粥，雞丸蟹肉粥，木耳蛋花粥，鮮蝦蟹黃粥，三包雞絲粥，肉沫紫菜粥，火腿菠菜粥，竹筍香菇粥，蝦皮油菜粥，花生肉沫粥，菠菜蝦仁粥，苦瓜蛋花粥，蝦皮蘿卜粥，紫菜皮蛋粥，肉沫木耳粥，雙色龍魚粥，海鮮粥。

學(xué)習(xí)過程：

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場

培訓(xùn)時(shí)間：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會為止，包教包會，一般2-3天可學(xué)會。

學(xué)習(xí)流程：簽訂合同—認(rèn)識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動手操作—熟練操作學(xué)會為止!

培訓(xùn)方式：常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會為止!

隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人選擇在外就餐，尤其是早餐粥粉面腸粉，深受消費(fèi)者喜歡，一些創(chuàng)業(yè)者也看到了其中的商機(jī)，苦于想學(xué)早餐粥粉面技術(shù)無門，又不知道哪里的早餐粥粉面技術(shù)培訓(xùn)的好，那么成都蜀味緣餐飲早餐系列技術(shù)培訓(xùn)是您小本創(chuàng)業(yè)不錯的選擇!

成都蜀味緣餐飲早點(diǎn)粥培訓(xùn)方式：新口味采用零基礎(chǔ)教學(xué)模式，從食材設(shè)備的認(rèn)識運(yùn)用到每一步的操作均一一進(jìn)行指導(dǎo)，針對學(xué)員學(xué)習(xí)能力的不同，訂制培訓(xùn)課程，無學(xué)習(xí)時(shí)間限制，交由學(xué)員自由定制，隨到隨學(xué)學(xué)會為止;當(dāng)學(xué)員畢業(yè)后將會獲得早點(diǎn)粥核心配方，如學(xué)員發(fā)現(xiàn)技術(shù)有所退步，均可免費(fèi)回來復(fù)習(xí)。

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