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　　長沙東西方飲食文化差異？在悠悠歷史長河中，中西方不同的思維方式和處世哲學(xué)造就了中西文化的差異，從而造就了中西方飲食文化的差異。中華飲食以食表意

培訓(xùn)內(nèi)容 1.講解鹵菜香辛料的作用及分類、選料與加工。 2.學(xué)習(xí)鹵水高湯、鹵湯的配方與制作。 3.習(xí)鹵湯的保管與存放 4.燒烤的調(diào)味 5燒烤的烤制方

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培訓(xùn)內(nèi)容 烤豬蹄：香辣型、麻辣型、五香型；其中以“麻辣型”深受廣大消費(fèi)者喜愛，讓人百吃不厭，流連忘返。1、如何選豬蹄；2、處理豬蹄的方法；3、豬蹄的串制；4

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　　無錫中西餐飲飲食差異？在世界全球化的今天，國家和民族間的交流亦越發(fā)頻繁。而“吃”作為一種可以拉近彼此距離的交流手段，理應(yīng)加以重視。“吃的文化”

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